一碗拉麪,品黃土味道作文800字
黃天厚土大河長,溝壑縱橫雨瘋狂——這就是黃土高原。地理書裏用“千溝萬壑、支離破碎”來形容它,我的家鄉蘭州就位於這裏。説起黃土高原,很多人的印象一定是惡劣的環境,落後的經濟,卻很少有人發現那樸實的黃土背後,隱藏在西北人內心的美麗。
每年寒假,我都要去蘭州看望爺爺奶奶。那時候,我叔便會帶我去吃拉麪。
尤記得幼小的我跟在叔叔背後走進麪館,聽見他邊走邊説:“牛拉,大寬!”我也學着邊走邊説:“牛拉,大寬!”帶着頭巾的服務生:“誒!”的喊一聲,又把話傳到裏頭去。“你個小丫頭,還要吃大寬的面?”我叔有些驚訝的問我,“你知道啥是大寬嗎?”我搖搖頭,就見叔呵呵呵的樂起來:“大寬,就是最寬的,有兩個指頭這麼寬的面!”他説着舉出右手,把食指和中指並在一起揮揮手。“兩個指頭寬!”我張大嘴巴。環繞店面一週,看見男男女女坐在桌前,抱着一大碗麪條大口大口的吃着,麪條有的寬有的窄,但是一個碗裏的每一根面卻是一模一樣的。我這才明白“大寬”是指面的粗細程度。“那我要最細的!”“行,聽你的!”我叔往後廚裏喊了一聲:“一碗大寬改毛細!”
廚房裏響起“砰砰砰”的聲音,我好奇的朝裏面望去。只見一口大鍋旁邊是半人高的桌案,一位大叔正用右手使勁揉着潔白的麪糰。麪糰被揉成長長的一條,師傅用大手毫不費力的把它們分成等大的好幾塊,拿出一團來。我知道,好細要上演了。師傅的雙手、胳膊、全身都在發力,胳膊帶動手,手拉動面在空中迅速擺動着。砰砰砰,潔白的麪糰在空中大起大落,變成長條狀,有力的拍打在桌案上,讓人聽了不由得渾身一顫。砰砰砰,師傅的雙臂展的越發大,瘦小的麪條拍打在桌案上,聲音越發嘹亮。師傅右手一捏,取下多餘的面;左手一甩,粗細一致的麪條在空中劃出一道完美的弧線,在熱鍋中轉了幾圈,不見蹤影。不過一分鐘便又被撈進碗裏,師傅一手舉碗,用大勺往裏加了牛肉湯,大喊一聲:“毛細要不要辣子!”“不要!”我叔揮揮手。
一整碗拉麪,對當時的我來説真是不少。我一頓猛吃也未吃掉三分之一,抬起頭就看見叔叔那碗麪已經快要見底。“你這麼吃毛細,面遲早要坨的,吃麪可不能磨蹭。”像是要示範一樣,他用筷子夾起幾根面,在嘴邊一吸溜,一碗麪竟然吃完了。我也學着吃起來,聲響是發出來了,麪條一點也沒進肚。“我看你以後還是點寬細適中的麪條吧!”
現在,我已經長大了,面年回蘭州,都落不了一碗正宗的蘭州拉麪。吃了十幾年的蘭州拉麪,雖然還是學不來蘭州人的“神速”吃麪法,但對面條的熱愛可一點不少。蘭州拉麪名聲在外,拉麪館在北京的街頭隨處可見,我卻從不愛去那些掛着“正宗蘭州拉麪”的館子。蘭州拉麪真正的好味道只存在於黃土高原上,外地人學到的只是拉麪的手藝,卻學不來西北人粗獷豪邁背後的細緻,對於美食的熱愛與尊重。有一顆這樣的心,做出的拉麪才帶着黃土味道,才是正宗的蘭州拉麪。
-
航天員鄧清明事蹟主題作文800字(精選4篇)
篇一:航天員鄧清明事蹟主題作文800字責成而立,任重致遠“先天下之憂而憂,後天下之樂而樂”,古人之語振聾發聵,穿越千年促人以成才。縱觀古時多少英雄豪傑,無不勇擔責任,劈波斬浪。因言:“責任是前行的動力”。何為責任?職責謂之責,任務謂之任。責任不僅僅是一種源於社會...
-
在這個躺平的時代,選擇奔跑1200字作文
在這個躺平的時代,選擇奔跑奔跑,狹義上稱作跑步,很常見的運動方式。都説萬事萬物存在必有其意義,那麼奔跑的意義是什麼?曾經也有人問過我這個問題,思來想去,始終沒有合適的答案,只好搪塞一句不知道。從那時起,我才意識到這個問題多麼值得思考,於是我時不時問自己:奔跑的...
-
箏之遐想作文600字(精選2篇)
篇一:箏之遐想作文600字一隻只飛翔的風箏,一聲聲甜蜜的笑聲,一張張幸福的笑臉,可正應了那句詩“兒童散學歸來來早,忙趁東風放紙鳶。”陽春三月,萬物復甦,微風習習,吹醒了沉睡的小草,也吹醒了天空的紙鳶。今天,我們六年級學生相聚一起,組織了一場盛大的“風等節”活動。我...
-
五年級作文:珍視的物品550字
五年級作文:珍視的物品在我眾多的玩具中,有一件我特別珍視的物品——那就是我的心愛之物,一隻温暖的布娃娃。這隻布娃娃是我五歲生日時,外婆親手做給我的。外婆把她的舊棉布裁成小塊,精心剪裁、縫製,一個小小的形象漸漸在外婆手中躍然而出。小小的布娃娃身着紅色小裙...