自制冰皮月餅作文600字
今天是十月一日國慶節,天上的烏雲在舞蹈,像早已按捺不住將被釋放的心情。不一會兒,雨就從天而降,打破了這種沉悶。因雨天不能出門玩,所以媽媽決定在家教我做冰皮月餅,迎接即將到來的中秋節!
以前媽媽做月餅的時候我都沒有趕上,這次我也可以親自做一些冰皮月餅,我興奮無比!
媽媽早就準備好了做冰皮月餅的材料:純牛奶、紅豆沙、糯米粉……
首先做冰皮:把冰皮的材料倒入一個盆子裏,媽媽讓我攪拌均勻。攪着攪着,覺得手有點酸了,就問:“還要攪嗎?我的手都快受不了!”媽媽瞅了一眼盆子,笑着説:“孩子,心急吃不了熱豆腐,想吃好東西要有耐心。”我只好忍住手的痠軟,不停地攪拌着。一直攪拌成像雪白雪白的棉花糖,就放進冰箱裏冷卻三十分鐘。冷卻以後的“棉花糖”,就是漂亮的冰皮。
好不容易等到冰皮冷卻好了,我們就開始包餡了。我搶先搓了一塊麪團,把它揉成一個圓圓的小球,然後把小球壓得扁扁的,放入豆沙餡,再把皮包起來,慢慢往上推,直到把豆沙包裹得結結實實的,然後再次揉一個小球。把小球放到麪粉裏“打個小滾”,就把它放進帶花紋的模具裏打造漂亮的外形。做好的冰皮月餅像朵盛開的荷花,晶瑩剔透,裏面的餡料若隱若現的,像在誘惑你去吃它似的。做好的月餅要放在冰箱冰凍一小時左右就可以開吃了。
吃着我自己親手做出來的冰皮月餅,酥軟滑爽,略帶彈性的冰皮,入口即化的餡料。我想我們自家做的冰皮月餅一定比任何地方出產的要好吃。
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