做年菜作文500字
今年的年夜飯特別不同,為什麼呢?原來是我要大顯身手了。自從學校佈置每週一菜以後,我就在廚房學到了很多本領。
我準備為年夜飯燒的菜是:蘆筍炒肉片、青椒炒牛肚、芹菜炒豆乾、還有山藥炒萵筍。因為家在農村,這些有機蔬菜都是自產的,自然買菜也就免了。先是我爸打頭陣,我給他打下手。我進行洗菜、切菜、配菜等準備工作。我先把洗乾淨的蘆筍用菜刀切成小段,再拿出一大塊奶奶早就醃好的鹹肉,切成薄片後裝盤,按條形切好青椒和牛肚裝盤,也把芹菜和豆腐乾,山藥和萵筍切好裝盤。那個山藥很滑的,像雞蛋清一樣粘乎,切的時候需要很小心,不然容易切到手。
過了一會兒,我爸把其他的菜燒好了,輪到我上陣了。我把鍋燒熱了,倒上色拉油,把油燒熱,再下肉片,開始翻炒。我炒着炒着想到了,還沒有放蘆筍了呢,於是我放下了蘆筍繼續翻炒,最後就要放下我的祕密武器——黃豆醬,這是我們家炒蘆筍的時候必放的。接着翻炒一會兒,色香都出來了,再加一點味精就可以出鍋了。捧着這碗蘆筍地想,炒得太棒了,顏色很漂亮,聞着都想吃了,不喜歡吃的也會很想嘗一口。接着我用大同小異的方法,繼續炒了其他的三個菜。
所有的菜都燒完了,我們開始吃年夜飯了。我炒的四個菜真香,真得是很好吃。發現我燒的菜吃得最快,特別是蘆筍。他們還説:“昕安,這碗蘆筍怎麼燒好來的,下次再燒給我們吃,實在是燒得太好吃了!”其實這都是黃豆醬的功勞呀!
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