陝北的土豆作文600字
溝壑縱橫是我對陝北山的印象、爽朗耿直是我對陝北人的感覺,從陝北的特產——土豆中,我都找到陝北山和人的影子。
土豆長得溝溝壑壑,坑坑窪窪,在諸多的蔬菜中,算是最土氣的一個,在角落裏非常不起眼,即便放在那裏忘了吃,過了好多天還是完好如初,不像青菜那麼嬌嫩。它的價格也總是偏低,任何階層的人都能吃得起。土豆並不挑地,在偏乾旱較貧瘠的陝北土地上依然能夠豐收。
勤勞的陝北人早就發現土豆適合種植,就在黃土高原上廣泛耕種。你看那土豆身上的坑坑點點,不正像老陝北的臉上的道道皺紋嗎?不正像黃土地上的溝溝壑壑嗎?不正像粗獷豪邁、質樸耐聽的信天游嗎?陝北人樸實無華、老實能幹,農忙累了,躺在地上,黃色的皮膚和黃土地融為一體,他們用欣賞的眼光看自己種的土豆,用親切的眼光審視陝北的山山水水。
糧食匱乏時期,聰明的陝北人用土豆充飢,躲過了災荒。現在,陝北人發明了好多關於土豆的吃食。洋芋擦擦、土豆餅、土豆燉羊肉,還有非常具有陝北特色的子長土豆宴。他們就地取材,充分發揮自己的聰明才智,蒸炒炸煮,將土豆的做法發揮到極致。如果陝北人不聰明,怎麼可能做出這樣多的土豆菜品?
我是土生土長的陝北人,老實説,我的生活中離不開土豆。印象中最早學會認的漢字定格在“洋芋”(土豆的別稱)二字上。再後來,憶起爸爸蒸“洋芋擦擦”的情形,我眼巴巴地盯着籠屜,等着它冒出熱氣,內心的歡喜就如同蒸汽一樣升騰,好容易卸了鍋,爸爸先給我盛了一碗,澆上汁子,土豆特有的香氣撲面而來,伴着柿子醬特有的酸爽,我早已饞涎欲滴。這份光景幻化成我童年生活中難忘的記憶。
當你行走在陝北的彎彎曲曲黃土地上,看見滿身土氣但淳樸熱情的陝北人,吃着看似粗陋的土豆菜品,你一定不要嗤之以鼻,那是陝北人用他們的方式歡迎你的到來!
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