炒土豆絲作文600字
今天中午,媽媽終於答應教我學炒土豆絲了,這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦,好開心呀!
把材料先準備好,土豆、葱薑蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒,我就開始“動工”了,媽媽在旁邊不斷的提示着我,我把土豆皮削好,洗乾淨,接下來要切絲了,難度比較大,媽媽先給我示範了一遍,我看了之後,照她的樣子做起來,先要把土豆切成薄薄的片,再把片片們疊起來,一起切成絲,説着容易,做起來難,我才切了幾下,媽媽一旁笑着説,“你這是在切土豆條嗎?”我也哈哈的笑起來,湊合着用吧。
媽媽把我切好的土豆“條”放到盆子裏,用水加白醋泡起來,她告訴我,這樣可以把土豆裏的澱粉泡出來,炒出來的土豆絲才會脆脆的好吃。哇,咽口水中!
接着按照媽媽吩咐,我給鍋裏到好油,開到中火,燒熱油後,放入胡椒,等1-2分鐘,胡椒入味後取出扔掉,在把葱薑蒜、辣椒放入鍋中翻炒,待入味後,把浸好的土豆絲取出放入鍋中,用勺子不斷的翻炒,起初我害怕把菜翻出去,不敢用力過大,之後媽媽手把手的教我,讓我慢慢掌握了力度,炒了7-8分鐘後,媽媽説差不多了,關小火,撒鹽和調料,攪拌均勻,關了火,一盤香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦,垂涎欲滴的我,迫不及待的先嚐了一口,好吃,真是一盤色香味俱全的人間美食啊!
土豆絲上桌不一會就被爸爸媽媽跟我瓜分完了,吃着自己炒的土豆絲,雖然比不上媽媽炒的,但我心裏覺的挺香,這大概就是勞動的樂趣吧!
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