第一次包餛飩作文500字
難忘那個風和日麗的上午,陽光透過玻璃照進了屋內,坐在電視前的我和姑姑,正在包餛飩。準確地説,是我在跟姑姑學。
吃早飯時,姑姑對我們説:“冰箱裏還有上次包餃子剩下的肉末,要不咱們中午吃餛飩吧?”我和弟弟妹妹異口同聲地説:“行。”
吃完早飯,姑姑帶着我和妹妹去超市買了餛飩皮,又給我們買了點零食,就回家了。
回到家後,姑姑把肉末從冰箱裏拿出來,一邊等肉化開,一邊剝葱剁葱。過了十幾分鍾,葱好了,肉也化開了。姑姑從廚房裏拿出一個盆,把肉和剛剁好的葱放裏邊兒,再放鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、味精等調味料,調勻。這樣,豬肉大葱的餛飩餡就調好了。
下面,進入“包”這個環節。怎麼包呢?自然是用皮把餡兒包起來。讓我感到驚奇的是,餛飩皮跟餃子皮不一樣,竟是正方形的。我對姑姑説:“哎喲,正方形的皮兒呀,這可怎麼包呀?”姑姑一邊做示範一邊説:“和你平時包餃子一樣唄。看,拿起一張皮平放手中,舀一小勺餡兒放在餛飩皮兒的中心,然後沿對角線對摺,把上面兩個角重合捏住,再把兩邊兒捏到一起,最後把下面的兩個往內翻交叉捏住。買來的麪皮不夠濕潤,不好捏到一起,就沾點水粘住,一個完整的餛飩就做好了!
看姑姑演示了一遍,我按照她的做法做了一遍,結果沒捏嚴實,那口全開了。哎呀,原來我捏得不夠緊。經過姑姑的耐心指點和我的不懈努力,多次失敗後,我終於包好了!再包,就越來越順手了。
很快到了中午,姑姑煮好了餛飩端上來。一口咬下去,濃香的湯汁流出來,心裏滿滿的成就感。因為那一鍋裏邊,有好多是我自己包的!
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