包餛飩作文800字
今天放學後,我和媽媽去超市買了青菜、肉鬆、香菇還有餛飩皮,準備回家包餛飩。
媽媽先拿出了一個比較大的碗,將香菇和青菜切成末放入碗中,然後將其中的水分擠出來。媽媽對我説:“擠青菜中的水分時,不能太用力,不然就會把菜給擠爛的。”我聽了媽媽的話,小心翼翼地將水分擠出來。接着,我把肉鬆慢慢地倒進碗裏,再拿出一個雞蛋,在桌子上“噹噹”敲了兩下,用筷子不停地攪拌着,直到它們都融為一體。在媽媽的指導下,我又放了鹽、黃酒、雞精等調料。
準備工作一切就緒,開始包餛飩了。媽媽先拿出了一張餛飩皮,給我做示範。只見媽媽把餛飩皮放在手心裏,然後用筷子夾起適量的餡料,放在餛飩皮的中間。媽媽再用手指沾了一點水,輕輕地抹在了皮的四邊上,並告訴我:“寶貝,抹好水後,手要輕輕地捏住,以免它的重力不穩,上面的餡就會掉下來,但也不能太用力,不然會把皮給捏破的。”我聽了,點了點頭。最後,媽媽把它輕輕地對摺了一下,再拎着兩個角往後折,在兩個角的交點處用力捏了一下,一個餛飩就包好了。我照着媽媽的步驟做,但我在把它對摺的時候不小心弄出了一個大洞。媽媽看了,説:“寶貝啊,你這包的是餛飩還是‘怪物’呀!”我聽了笑得前仰後合,準備再試一次。
第二次,我還是照着原來的步驟,一步一步,更小心翼翼地做着。特別是剛剛需要對摺的地方,我就更加小心謹慎了。這次,我終於成功了,我迫不及待地對媽媽説:“媽媽,你快看呀,我成功了!”媽媽笑着對我説:“嗯,包得不錯,比上次的那個‘怪物’好看多了!但是要再接再厲,要包出更好看的餛飩。”我聽了,點了點頭。照這樣,我又包了大概二十個餛飩,這些餛飩一個比一個好看。我看着自己包的那麼多餛飩,心裏無比激動。因為這次,我又學會了一個新的本領——包餛飩。
準備下餛飩嘍!媽媽拿出一個湯鍋,往裏面倒了適量的水。等水燒開後,我們一起把餛飩一個一個拿起來放入鍋中煮。餛飩浮出水面了,媽媽又放了一碗冷水,等水繼續燒開,餛飩又一次浮上來時,就可以盛出來了。媽媽把煮好的餛飩盛在碗中,我迫不及待地咬了一口,哇,真是鮮美極了!
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