做紅糖饅頭作文400字
暑假到了,天氣越發熱了,非常適合做麪點,今天我們就來做一個簡單的紅糖饅頭吧。
做饅頭的第一步當然是和麪嘍。我先把半袋自發粉倒進盆子裏,“譁”的一聲,不光盆子裏都是麪粉,地上、桌上和衣服上也全是麪粉了,黑色的枱面變成了灰色,好像結了一層霜。我趕緊趁媽媽發現之前拿起抹布把枱面擦乾淨。
接着我把紅糖和水倒進盆子裏,像玩泥巴一樣的揉,黏了加麪粉,硬了加水,直到揉成一個不軟不硬的大面糰子就行了。這步看似簡單,但卻是個力氣活,還很有技術含量呢。
揉好了面,我在盆上蓋了一層保鮮膜,讓麪糰發酵。因為天氣比較熱,所以過兩個小時面就發好了,麪糰膨脹了好幾倍,一拉,麪糰上就很多的小洞洞,真是太神奇啦!
接下來還要再揉一次面。我在案板上撒了一層面粉,把醒好的麪糰放到案板上反覆揉搓,直到麪糰的表面光滑為止。然後把麪糰揪成一小團一小團,再搓成圓形放在蒸架上再醒15分鐘,最後用大火蒸上十分鐘就可以吃了。
一打開鍋蓋,香味撲鼻而來,我迫不及待地拿起一個,顧不得燙,一口咬了下去,甜香味在嘴中四散開來,美味極了。品嚐到自己的勞動果實,真是開心啊!
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