過年包餃子作文600字
在我的家鄉。過年時有一個習俗:吃餃子。他寓意着來年團團圓圓,喜慶,交子。傳説是在女媧造人時,因天寒地凍,土人的耳朵都被凍掉了,於是女媧便用線穿過耳朵,將線的另一頭讓土人咬在嘴裏,保護好自己的耳朵。人們為了感謝女媧這才有了餃子。
今天是大年三十,我和媽媽今天就準備包餃子。去超市買回一塊書本大小的肉,回到家,洗乾淨手,便迫不及待的開始包餃子。首先,要擀餃子皮,我切下一節醒好的麪糰。而後有些笨拙的舉起擀麪杖。在麪糰上試着擀了幾下。雖然我很小心,但是麪糰還是牢牢粘在了擀麪杖上。我想起了媽媽説過:“包餃子擀麪皮時要在面賬上撒滿面粉”。於是我把麪糰從擀麪杖上揪下來,再次試着擀,可問題又出現了,我擀的麪皮樣子很不好看,薄厚不一,大小不同,形狀各異。我喵了一眼媽媽手手裏的皮。將麪皮擀一下就轉一個方向接着擀,果然成功了。
接下來就到了包餃子環節。我先將一張餃子皮從鋪滿面粉的面板上小心翼翼的拎起來,快速放在手心裏,餃子皮的一角已經被我拎出一個大窟窿,他好像正裂着大嘴。像一個正嘲笑我的討厭鬼。我有些喪氣,只好又拿起一塊餃子皮。接下來,要將肉餡兒甜入餃子皮中。有了剛才的教訓,我在下一步舀餃子餡兒時非常小心。舀起一點餡,放入皮中,生怕放多。還用食指和拇指合攏了下,看餃子皮能否包,。包出來的餃子讓我哭笑不得,餃子扁扁平平的,不但沒有像媽媽包的餃子那樣立起來,而且從遠處看,眼神兒不好的人恐怕會將它當成麪皮。媽媽看了看,指點道:“是你的餡兒包的過少了。再多點也沒關係的,皮不會破”。我按媽媽所説又包了一個。這次我小心翼翼的舀了一大勺大小適中的肉餡,一點一點包。終於包好了一桌餃子。將餃子一個一個丟進鍋中煮,好香的味道。
餃子帶給我們的不僅是美味佳餚,還有團圓。噼裏啪啦隨着鞭炮在空中綻放,新的一年也即將到來,吃着桌上美味的餃子,看着窗外迎春的煙花,希望新的一年人們幸福美滿,財源滾滾。
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