今天我掌廚作文600字
今天我也來當一回大廚,準備燒一盤最愛吃的菜——番茄炒雞蛋。
我先把兩個雞蛋打在碗裏,一邊用筷子攪拌着雞蛋,一邊撒上一丁點鹽,倒上一點兒料酒,將其攪拌均勻,直到雞蛋變成了蛋糊。接着,我將半鍋水煮沸,把洗淨的番茄放在開水中焯一下,撈出來放在盤子裏,如此一來,番茄的表皮就能輕而易舉地撕下。剝了皮的番茄粉嫩嫩、亮晶晶,可愛的模樣讓我忍不住想狠狠地咬上一口。我小心地把番茄切成丁,放在盤子裏備用。
食材準備好了,終於到了重頭戲。我打開煤氣灶,往鍋裏放少許油,緩緩倒入蛋液,只聽“嘶”的一聲,鍋裏瞬間濺出了許多小油花,嚇得我連連後退。過了片刻,我踮起腳尖往鍋裏瞅,只見蛋糊變成了一層薄薄的蛋餅,餅上還不斷地冒出細細碎碎的泡泡,它們在“突突”地跳躍着,可總也逃離不了這鍋底。於是,我湊近,用鍋鏟把蛋翻了一個身,炒至焦黃,再盛出來。
緊接着就是下一道工序了,我用清水沖洗了一下鍋,繼續加熱,倒油。待油熱,放入番茄丁。剎那間,鍋裏奏起了動聽的樂章,“滋滋”“嘶嘶”“啦啦”的聲音不絕於耳,白色的煙霧也隨之舞動起來。它們懸浮在鍋的上空,朦朦朧朧的,宛若仙境,繼而消散開來。我繼續翻炒,慢慢的,番茄變軟了,冒出了紅色的湯汁。越炒湯汁越多,番茄也變得越來越軟,甚至有些消失在湯汁之中。我再倒入剛才炒好的雞蛋,炒至番茄均勻地覆蓋在雞蛋上,最後完美出鍋!
紅黃搭配的番茄炒蛋煞是好看。我閉上眼睛深深地聞了一下,香味充斥着我的鼻腔,我的五臟六腑彷彿都充滿了番茄炒蛋的味道。我迫不及待地夾了一塊放進嘴裏,番茄那特有的酸酸的味道,喚醒了我的味蕾。真可謂是色、香、味俱全啊!
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