媽媽燒的麻婆豆腐作文800字
世界之大,美食之多,可我想的還是媽媽的麻婆豆腐。
媽媽自創的“陳氏麻婆豆腐”別有一番風味。每當想做這種美食時,媽媽早上六、七點鐘就會去萬中那條路上的一個賣豆腐的小鋪購買豆腐。我問媽媽:“為什麼要跑這麼遠?超市裏不也有豆腐賣嗎?”媽媽笑道:“豆腐,要買細膩光滑的,超市的豆腐更粗糙。”我點點頭。
買好了豆腐,把它切成大小均勻的正方體。往鍋中撒油,再將豆腐擲下,煎一煎,翻轉,轉轉色;當水分幹了時,再撒上適量的水,灑上醬油、辣椒。在充分入了味,又有了醬油的滋潤後,蓋上鍋蓋,三、四分鐘後,放上自制的“陳氏獨門祕醬”。至於這祕醬,每當我問及其做法時,媽媽也只是一笑而過,然後就閉口不言了。
記得一個月前,地理老師講課講到“獨具特色的美食”這一節,PPT上的圖片讓我們垂涎三尺,有香噴噴的北京烤鴨,有香辣可口的陝西涼皮,有勁道十足的蘭州拉麪……這時,同學們都對這些美食讚不絕口,而我卻心心念念着我的媽媽的麻婆豆腐。
雖然前幾天剛吃,卻又懷念起它來。下午回家,我騎自行車去萬中路旁的小鋪買了幾塊豆腐回家。到了家,媽媽對手中拎着豆腐的我有些驚訝,但立即走進廚房,為我做起麻婆豆腐。
暖暖的夕陽灑在媽媽的臉上、身上。媽媽像往常一樣洗豆腐、切豆腐。我懶懶地靠在牆上,欣賞着這幅美景,想:要是時光就這麼停留,那該多好啊!
不知不覺,媽媽開始調製醬料了。我趕緊湊上前去,打算探個究竟,可媽媽彷彿知道我的動作,先我一步擋在我前面,偷笑道:“陳氏獨門祕醬傳男不傳女……”我假裝生氣,瞪大眼,轉身離去,料想不到的是媽媽趕緊扯住我的手臂,“不準走!”媽媽説,“好,我告訴你!”我轉過身,乖乖地走了過去。媽媽從抽屜裏拿出一個袋子,打開,告訴我:“這是百合粉,再加些水,倒入豆腐中就可以了。”我有些半信半疑,就這麼簡單?
當看着倒入這“陳氏獨門祕醬”後,豆腐中的水逐漸凝固,媽媽把火慢慢關了,再把豆腐倒入盤子中,撒上葱,看着熱氣騰騰的麻婆豆腐,我的口水都快流出來了。
就這樣,時光未央,歲月靜好,有家人的愛陪伴,有媽媽的麻婆豆腐的滋養,我漸漸長大……多好!
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