我愛腸粉作文600字

清晨的太陽暖暖地照在熱鬧的大街上，路邊攤販的吆喝聲、汽車的喇叭聲和其他聲音一起匯合成一首動聽的交響樂。我的目光不經意地瞥向路旁一家新開的腸粉店，這家腸粉店很熱鬧，顧客們進進出出，店主也忙得腳不沾地。我忍不住走了進去，要了一份菜單--種類很豐富。“老闆，來份肉沫鮮蝦腸粉。”我説道。“行，要什麼菜？”“生菜吧！”“好嘞！”

門口有一個正冒着熱氣的蒸籠，四四方方像個鐵盒子，裏面還插着幾塊長方形不鏽鋼炊盤。店主把一塊炊盤抽出來，清掉水分，刷上一層薄薄的油，舀起一瓢米漿倒在上面，然後左右搖晃，使米漿均勻地鋪開，然後推回蒸籠。他轉身又拿出一個碗迅速敲了一顆雞蛋，熟練地用勺子挖一團新鮮的肉沫放進去，又抓了一把還冒着香氣的香菇丁，用勺子把所有的材料攪拌均勻。緊接着他拉開剛剛澆過米漿的炊盤，這時米漿已經成型了，變成了一片薄薄的粿皮，動作麻利地把調好的食材倒進去，又放了些生菜和鮮蝦，淋上幾滴油，再次把炊盤推回去。這位店主真是個熟手，一套動作下來行雲流水，像一位高超的藝術家。大約過了一兩分鐘，店主又把炊盤拉出來，這時東西都熟了，他用刮片從炊盤的四周往中間卷，把整盤腸粉包起來，夾放在盤子裏，澆上一大勺金黃酥香鹹淡合宜的蒜蓉醬，一盤誘人的腸粉就做好了。

這蒜蓉醬可謂是整盤腸粉的靈魂。因為有了蒜蓉醬的澆灌，原本平淡無味的食材一下變得香氣四溢。漿液之下，粿皮幾近透明，透過粿皮可以看到綠色的生菜、紅色的蝦，淡黃色的雞蛋和粉嫩的肉沫，讓人食慾大動。我很快吃完一盤，覺得回味無窮，還想再吃一盤，也許這就是腸粉魅力的所在吧！

在我的家鄉，遠遊偶歸的人無論多忙，大多總要抽空去吃上幾盤腸粉，戀一戀家鄉的味道，念一念濃濃的鄉情。

我愛腸粉，但我更愛我的家鄉。