關於介紹過橋米線的作文
媽媽説:這是她吃過的最好的米線。奶奶説:祖先吃了都叫好!在所有的家常飯中,我也最喜歡吃雲南的米線。
過橋米線色香俱全,深受老百姓的喜愛。一口吃下去,米線雖細但不失彈性。一口湯喝下去,從口腔暖到心裏,湯汁不僅鮮而甜。喝完後,口齒之間還保留着一絲清香。過橋米線的精華在於那鍋雞湯,正宗的過橋米線,湯,必須燉上三天三夜,使雞肉的甜味與精華全部融進湯裏。
據説早在100多年前,雲南有個叫蒙自縣城的南湖,住了一位刻苦用功的秀才。秀才時常去湖心小島上的亭子裏讀書,他的妻子每天會把做好的飯菜送到亭子裏給他吃。然而秀才求知心切,經常廢寢忘食而日漸消瘦。
一日,他賢惠的妻子殺了一隻肥雞,用土鍋燉好送去。可是,等她去收拾碗筷時,見秀才仍在埋頭苦讀,鍋裏的湯原封不動。她正想拿回家去熱一熱時,卻發現土鍋還是熱乎乎的。原來浮在鍋上的那一層厚厚的雞油嚴嚴密密地封住了熱氣,使食物保持了高温。自此以後,她得到了啟示,每天燉一鍋雞湯,在雞湯里加入米線,蔬菜、肉類。在妻子精心調理下,她丈夫不僅恢復了體力,還考取了狀元。從此,這事被當地居民傳為佳話。因為從秀才家到南湖小島的亭子,需要經過一座小橋,所以當地居民把那鍋加了米線的雞湯“過橋米線”。
一次,我們一家在雲南旅遊時吃米線,一桌子上只聽到弟弟“哧溜,哧溜”的吸米線聲。“啊,我的牙齒掉了!”爸爸笑我:“吃個米線都能把牙吃掉!”我説:“真的,這是我吃過的最好吃的食物了,真是好吃到掉牙!”
雲南過橋米線,真是十里飄香,聞者飢餓,見者嘴饞呀!……
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