過橋米線450字作文
10月1日早上,我和媽媽去雲南旅遊
雲南省位於中國西南邊陲,省會昆明。雲南省簡稱“滇”或“雲”,是人類重要的發祥地之一。而且,雲南的過橋米線很有名。
過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜。口味還很鮮香滑爽。很是好吃。
“過橋米線”是雲南特有的食品,已有百多年曆史,五十多年前傳至昆明,此種食品主輔合一,深受各族人民羣眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富於營養而着稱。
過橋米線有以下幾種類型:
一類是大米經過發酵後磨粉製成的,俗稱“酸漿米線”工藝複雜,生產週期長。特點:米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為“幹漿米線”。幹漿米線曬乾後即為“幹米線”,方便攜帶和貯藏。食用時,再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味呢!
怎麼樣?你是不是快流口水了?要真想吃到正宗的過橋米線,那就快來雲南吧!
五年級:袁欣然
-
我的小兔子600字
這個年代,寵物已經進入了人們的生活,成了人們生活中的夥伴。孤寡老人養寵物陪伴他們度過無趣的生活;白領們養寵物帶給他們更多的樂趣;小孩子們養寵物卻是因為他們生活的好夥伴。我從小就特別喜歡小動物,兇猛的大老虎,機靈的蒼鼠,活潑的小雞,常常都使我難以忘懷。而這次...
-
一隻大柚子500字
今天下午我回家一看,一隻又大又黃中帶綠的柚子安安穩穩的擺放在桌子上。一看它那胖胖的樣子,就讓我口水直流。我快步走到柚子旁用手摸了摸。呵!還挺光滑的呀,像抹了一層油一樣。柚子上有許多的黑點點,如果不是仔細看的話,還真的看不出來呢!柚子皮呈黃中帶綠,雖然像一隻...
-
我愛家鄉的沙田柚700字
我的家鄉在平南,那裏盛產的水果有:龍眼、荔枝、柑橘、芒果、香蕉……真是數不勝數。其中我最喜歡的是甜滋滋的沙田柚。陽春三月,細雨如絲,一棵棵柚子樹貪婪地吮吸着春天的甘露,它們抽出司機常綠的枝條,長出一把把扇子似的葉子在雨霧中歡笑着。春末夏初,柚...
-
五年級狀物作文:花壇裏的小太陽500字
大家都知道,在白天,晴朗的天空中掛着一個黃燦燦的大太陽,它能給我們陽光和温暖。在我們美麗校園的花壇裏,也有許許多多五顏六色的“小太陽”,它就是——漂亮的百日菊。百日菊是菊花的一種,它的花瓣是舌狀花,五顏六色,色彩絢麗。因為它的花期很長,主要集中在6至9月,所以取...