江南豆腐花作文500字
對於蘇北山地來説,天氣陰濕,偏好辣味,對於江南一帶的人來説,卻更加鍾情於鮮甜的口味,若要具體説個例子,這豆腐花絕對是不二之選。
在老一輩人心中,説到豆腐花,便會有這樣一個形象,一位老爺爺蹬着輛三輪車,上面擺了一個木桶,陣陣熱氣往上冒,這裏頭裝的就是豆腐花,行人看到了,都會上去付兩毛錢,嚐嚐這豆腐花。
現在想吃這老法頭可難了。若在馬路邊遇到這種小車,不要吝嗇,付個三五元,就能吃到了。待你掏錢時,老人家迅速揭下蓋子,蒸汽衝上雲霄,裹挾着豆香四散開來,做豆花的師傅雖年歲不小了,可做起來卻像正直青年一樣,熟練地舀起一匙豆花帶着水一起放入碗中,接着,他又均勻地往豆花上撇上醬油,又熟練地灑上開洋,榨菜,葱花和紫菜,小心翼翼地將豆花端給你。新鮮出爐的豆腐花賣相很好,蒸汽慢慢蒸騰,醬油和水正將豆花染成紅色,上頭的配菜綴着豆花,更顯誘人,突出了江南美食的特點:精緻!
若你囫圇吞棗般吃下去,定是品不出其中的滋味,只有細細品味才能知曉。剛入口時,醬油與水帶給你味覺上的衝擊,豆香瀰漫在口中,一股清香鮮甜的滋味湧了進去,每一個味蕾都放鬆了,豆腐含在口中便化了,一絲絲地滑進肚中,口感與味道都堪稱一絕。
這就是豆腐花,這就是江南水鄉的味道。
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