包餃子700字大綱作文
餃子是中國的傳統食物,光餃子的吃法就有好幾種:水餃,煎餃,蒸餃……形狀就更加五花八門了,餃子象徵着元寶財富、團圓喜慶之意,以前只有大年三十才能吃,可是現在餃子已經是家常便飯了。今天不知怎麼的,我特別想吃餃子,就和媽媽説,媽媽爽快的答應了,可她還有給條件:必須幫她一起包。媽媽買回來一顆捲心菜,一些肉末,一些香菇和最重要的餃子皮,再把卷心菜和香菇切碎,和肉末放在一起,加入適量的鹽和其他調料,一切準備就緒後,開始包餃子嘍!
第一步:把一張餃子皮平攤在左手掌心裏。
第二步:放入適量的餡在餃子皮中間,肉多了會不好包,肉少了會不好吃。
第三步:把餃子皮面對面合攏,捏牢。
第四步:在餃子皮的一邊捏出好看褶皺。
第五步:把餃子皮捏牢,防止煎的時候漏出來。
剛剛包的時候,我包的又瘦又小又難看,經過我的努力練習,我終於包的又大又胖了,可依舊很難看,媽媽説我最大的問題是包的不立體,褶皺太高,這樣肉就少了,我包了好幾回都是老樣子,可是我不灰心不氣餒,醜小鴨一定會變成白天鵝的!果然,功夫不負有心人,我終於包的又大又胖又好看了,可是還有一點美中不足——血肉模糊,我放的餡老是太多,要擠出來,再用筷子一搓,就成了這樣了。
“出鍋嘍!”我強忍着口水去洗手,等在桌前,媽媽終於把餃子端上來了,一隻只白白胖胖的小豬排着整齊的隊伍,彷彿在説:“來吃我呀!”我連忙夾起一個,餃子的底部已經被煎成金黃色,咬一口皮,QQ彈彈,肉餡也鮮美無比,鹹鮮中帶有一絲甜味,真是美味極了。今天餃子我吃得特別多,因為好多都是我自己包的,下次我一定多幫媽媽做家務,這樣雖然很累但很開心。
四年級:胡可昕
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