做蛋撻作文600字
媽媽平時經常做小點心給我們吃,有皮薄餡多的韭菜餅,有香糯可口的南瓜餅,有鬆軟美味的蛋糕……但我最愛吃的就是媽媽做的蛋撻。這不,週五一放學,媽媽又開始做蛋撻啦!趕緊隨我一起來看下吧!
先是準備材料:取豬油180克,牛奶140克,糖80克,雞蛋3個,麪粉15克。媽媽每樣東西都用小廚房秤稱出份量備用。接着把牛奶、豬油和糖混合後加熱,攪拌,直到油完全溶解。加熱時要注意用小火,火太大會燒焦。再就是打雞蛋,把全蛋盛在一個碗裏,用打蛋器打透。然後用篩子過篩麪粉,把細細的麪粉篩出來後再倒入混合物中,也用打蛋器打一打。這樣,蛋液算是做好啦。我湊上去一看,黃澄澄的;聞一聞,香噴噴的。半成品都這麼香,烤好後一定很好吃啦。最後媽媽又把蛋液一邊過篩一邊均勻地倒入蛋撻托裏,進烤箱嘍!
媽媽把烤箱調到上下加熱220度。不一會兒,烤香裏就飄出香味。頓時,滿屋子都是蛋撻的香味,我不禁嚥了咽口水。15分鐘後,隨着烤箱“叮”的一聲提示,蛋撻烤好了。一個個小小的圓圓的錫泊,裏面是一層層的麪皮,麪皮中間是還在滋滋作響的蛋液,看上去十分誘人。我迫不及待地咬了一口,黃燦燦的外皮鬆脆爽口。軟軟的,黃黃的餡,帶着一小層膠質,入口即化,順滑軟糯。細細品嚐,既有蛋的香味,又有牛奶的奶味,還有糖的甜味,讓人回味無窮,吃了還想吃,我一連吃了好幾個。真是太好吃了!過了好久,滿屋的香味才漸漸散去。
現在你知道我為什麼最喜歡吃蛋撻了吧?相信你嚐了,也一定會愛上它的。
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