菠蘿為什麼要用鹽水泡作文500字
今天晚上我看書時,媽媽端來一盤黃橙橙的菠蘿,它們散發着誘人的香氣,饞得我直流口水。大家都知道,甜美多汁的菠蘿營養豐富,不但清熱解暑、生津止渴、還可助消化,是醫食兼優的時令鮮果。
我吃着美味的菠蘿,一個念頭一閃而過:班裏的同學都説吃菠蘿舌頭麻,可我吃着為什麼一點兒也不麻呢!我放下書,便去問媽媽。媽媽微笑着説:“因為這菠蘿用鹽水泡過了呀!”“咦,為什麼用鹽水泡泡就好吃多了呢?”媽媽笑而不答。
好奇心催我打開了百科全書。我終於找到了一段資料:因為菠蘿中有一種酶,如果直接食用,可能會引發過敏。還可能對口腔黏膜和嘴脣的幼嫩表皮產生刺激,食鹽水能夠破壞這種酶。還有,菠蘿最好泡半小時左右,可以讓它更加香甜。此外,菠蘿中含有草酸,會影響人體對鈣、鐵的吸收。用食鹽浸泡就會中和其酸性,減少對身體的危害。哦!我恍然大悟,原來吃菠蘿也有這麼多的學問呀。我帶着百科書給媽媽看,媽媽和藹可親地摸了摸我的頭:“是呀,吃菠蘿也有很大的祕密呢。再告訴你,菠蘿最好挑選果身略硬,淺黃帶有綠色光澤的,約七八成熟的最好。”
菠蘿的謎團被我解開啦!以後我還要去探索更多的祕密,只要平時細心觀察,多動腦筋,就能得到出人意料的收穫。
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