包蛋餃作文500字
眼看春節快要到了,這不爺爺奶奶又在廚房間裏忙乎開了,準備着家鄉的各種年味小吃,什麼獅子球、炸響鈴、蛋餃等。今天下午,我一做完作業就跑進廚房間,嚷嚷着要和奶奶一起包蛋餃。
開始動手了,我們先小心翼翼地把6個雞蛋打到碗裏,然後用筷子用力地攪拌。沒攪拌一會兒,我就感覺右手痠酸的,速度明顯慢了下來,一旁的奶奶似乎看出了我的心思,笑着説:“欣兒,累了吧,你先休息一下,還是讓奶奶來吧!”説着要從我手中接過筷子。倔強的我哪肯示弱,大聲説:“奶奶,我不累,打蛋液我行的!”説着我就繼續用力攪拌起來。大約2分鐘後,雞蛋終於攪拌成金黃的粘稠狀,於是奶奶往蛋液裏放了點豬肉末,鹽和料酒,再稍微攪拌均勻一下,做成了肉餡。
接下來的這一步可是真正的技術活啦!奶奶教我拿一個鐵勺,然後放在小火上加熱,一邊加熱一邊夾一塊肥豬肉在勺子四周擦一擦,待勺子加熱到一定程度後往勺子裏倒點蛋液,蛋液既不能倒太多也不能倒太少。漸漸的,蛋液在勺子裏慢慢凝固,形成了一張金黃的蛋皮,這時往蛋皮裏放點肉餡,再把兩邊重合起來,做成餃子的形狀。
就這樣,一個蛋餃就完成啦!剛剛出勺的蛋餃金燦燦的,真像天上那一個個亮亮的小月牙,可愛極了!我端起第一次就做成功的蛋餃給爺爺奶奶品嚐,爺爺奶奶笑得都合不攏嘴,奶奶還直誇我做的蛋餃比爺爺的要漂亮、美味!
這個春節我學會了包蛋餃,太好啦!接下來我還要跟奶奶學做各種年味小吃,你們等着我給大家分享哦!
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