幫媽媽包餃子作文500字
我對包餃子一竅不通,但經過媽媽的指導,我開始學着攪拌肉餡兒,不一會就感覺胳膊酸得不得了。
我把提前醒好的麪糰,從面盆裏拿出來,開始揉來揉去,軟綿綿的。媽媽説上好的麪糰需要三光,就是盆光、手光、面光,我想着怎樣讓麪皮變得更筋道,忽然想起了門口拉麪師傅做拉麪的情景,他們把拉麪和在一起,在面板上摔來摔去,摔完後做成的麪條十分筋道。於是我也就學着把麪糰兒使勁摔,其實我也不知道行不行,但我覺得口感應該還不錯吧。我又開心的摔了一會,感覺我的胳膊麻死了。
攪好了餡兒,和好了面。下來就要真正的包餃子了。我負責擀麪皮,但總是擀得不圓。媽媽説我擀的方法不對,應該是往前推的時候擀麪杖左邊用力,回來的時候擀麪杖右邊用力,多次循環,不僅形狀圓圓,而且中間厚邊上薄。我試了多次,果然可以,麪皮在我手下跳動轉動,明顯圓多了。看來擀餃子皮也有這麼大的學問啊。
拿一個擀好餃子皮,把餡兒包進去,想着可簡單。但我包的只有皮,根本包不進去餡兒啊。沒有一點兒餡,吃着全是面。我擀的皮兒有些太薄了,導致餃子容易煮爛,所以根本不好吃。
原來不起眼的小的餃子,其中包涵了了不起的大的學問,這讓我開了眼界。
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