家鄉的粽子作文600字
我的家鄉温州是個沿海城市,很多人會問:一定有很多海鮮吧?作為一個地道的温州人,我的回答是:誰言温州唯海鮮?美味佳餚多的是,比如説粽子,就是一種不可多得的美食。
温州的粽子大多由糯米制成,剛出鍋時,粽葉飄香,使得外形質樸的粽子也變得十分吸引人。當你繞開那細細的繩,解開那綠綠的葉,撲面而來的就是粽子本身濃郁的香味兒,嘗上一口,糯,糯,糯,糯在嘴裏,酥,酥,酥,酥到人心中。當咀嚼其滋味,品嚐到的是米的香,肉的嫩和蛋的鬆軟,對我而言,那簡直是人間美味。因此,我給粽子的評價是:色、香、味俱全。
其實粽子是中國流傳多年的一種傳統食物。最初人們為了紀念屈原,往汨羅江投入的是用竹筒包成的米團,到了今天,才逐漸演變成粽子。因為各地的飲食習慣不同,粽子的做法也各不相同。據説北方的粽子大多以大黃米粽為主,餡料多數是甜的;而南方的粽子,比如説温州,就有許多餡料口味供你選擇,有臘肉、香腸、蛋黃、紅棗、豆沙、綠豆、栗子等等。到了端午節,一家人聚在一起,吃粽子,話家常,家家户户粽香滿溢。
每年我都特別期待過端午節,因為我愛吃粽子。今年端午節,我跟着奶奶學包粽子,準備自創一種無敵美味的蛋黃肉粽。一大早,我們先把粽葉浸泡在水中,洗乾淨後再將它們晾乾,接着再把準備好的糯米、蛋黃、鮮肉都依次擺開,準備工作就完畢了。奶奶教我把粽葉先折成一個三角形放在手心裏握住,然後把米、蛋、肉都放入,壓平後用粽葉將它們牢牢包住,最後用細繩捆上,粽子就算是包成功了。別看它簡單,區區一個粽子就費我了九牛二虎之力,還動用了奶奶、媽媽兩個幫手才得以成型呢!入鍋後,我還得再耐心等上半個小時才能見分曉。最後開鍋一看,煮完粽子的水是淡黃色的,粽子們也安全待在粽葉裏完好無損,終於煮熟可以享用了。我迫不及待地解開細繩,輕輕地咬上一口,果然美味無敵,嚥下後還口齒留香。
我愛家鄉的粽子,因為它是家鄉的美味,更是家的味道。
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