我喜歡臭豆腐作文600字
俗話説:“民以食為天。”我覺得最為美味的食物是我的家鄉湖南特色的小吃——臭豆腐了。
一聽到臭豆腐一詞,我便“口水直流三千尺”。一到美食一條街,我便會去看老奶奶做臭豆腐,老奶奶先是把從滷水中的豆腐拿出來,呀!白花花的豆腐怎麼變黑了呀?就像一個個調皮的孩子身上髒兮兮的。奶奶把“黑娃娃”下入了滾燙的油鍋,“小娃娃”又變身成了“大石頭”,塊塊“大石頭”慢慢沉到了底部,“滋滋”,過了一會兒,“大石頭”浮了起來,那幾個豆腐彷彿又化身為本領高強的孫悟空,正在表演自己的拿手好戲“筋斗雲”,小豆腐因為覺得自己本領大,慢慢“膨脹”起來,它自己可不知道,它的“魔法”不受控制,本人已經變成了一個“小皮球”了。老奶奶看準時機,熟練地把小皮球一個個撈出來,加上了我最愛吃的香菜、蒜泥等等,一碗好吃又好看的臭豆腐便完成了。
我接過剛出爐的臭豆腐,十分激動。我拿起一塊就往我的嘴裏塞,嗯,好吃,這味道簡直妙不可言,此物只應天上有呀!我又拿起了一塊,它剛進入我的嘴中,我就已經沉浸在這美味其中了。我的牙齒一咬到它,它馬上爆開了汁水,那股香味讓我至今都回味無窮,我身體的每一個小細胞都在跳舞,彷彿在説:“我好快樂。”
關於這臭豆腐的來歷,你絕對想不到這清代就已經有了臭豆腐。一名叫王致和的書生去考試,他的家境並不富裕,在進京時,他便自己做做豆腐,維持生計。可正值初夏,豆腐沒過一會兒就發臭了,可王致和不甘心:“我自己辛辛苦苦做的豆腐,豈能浪費?”於是,他想了一個辦法,豆腐放入鹽中,應該可以讓豆腐好吃一點。可近幾天,王致和忙於學業,也自然忘了那些豆腐。可是沒過幾天,王致和就金榜落名。他突然想起了那些豆腐,打開一看,一股臭氣襲來。可仔細一聞,覺得有點香,他嚐了幾塊,呀!好吃好吃。於是,王致和的臭豆腐也就保存至今了。
我喜歡臭豆腐,不單單是因為它的香,更多的是發自內心,對於我們的家鄉的熱愛。
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