介紹一道菜作文400字
芹菜牛肉湯
隔三差五,餐桌上總會瀰漫着牛肉的香氣,即便沒有入口,滿腔遍是香。
媽媽總是買來上好的牛肉,先在鍋裏燉一回,再用手把牛肉拿出來。我摸過,又濕又燙,媽媽怎禁得住。把牛肉拿到清水下,洗去雜物。放到碟子裏,再洗一遍,按着放入盛着清水的鍋中,加上調料,等上一小時,便被端上桌。
牛肉湯中也總是伴有芹菜,又香又脆,對於葱類並沒有好感的我迷上了芹菜。
牛肉伴芹菜,香甜可口,也為芹菜牛肉湯。
自從牛肉湯變成家常便飯後,我對於它,是“一日不見,如三月兮。”
前好幾年,春節後數日,客人來到我家,媽媽總會燉上一鍋牛肉。每一個客人每每嚐到,總不禁誇讚媽媽的手藝。
每次上餐桌前,大半的牛肉都是被弟弟吃了無疑。我有時不想吃,媽媽也總夾上好幾塊,放到我的碗裏。
在歲月消逝之中,我對於牛肉湯有了感情。同時,我領悟到媽媽到是給我們普普通地吃,而是想我們壯壯身子。
每每喝上一碗牛肉湯,我都喝出了不同的味道,吃出了別人體會不到的感情。
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