我的拿手好戲做元宵作文600字
一隻小碗中盛着一隻只小糰子,散發着甜甜的糯米香,讓人看上去垂涎三尺。這就是元宵,而做元宵,可是我的一項“絕活”。
一次逛元宵節花會,偶然間看到了一位老婦人在一個小攤後面忙活着,小攤前人頭攢動人滿為患。我好奇地擠進人羣,老婦人熟練揉麪、擀皮兒、包餡、搓圓,一個白乎乎的小糰子滑進了湯鍋,發出一陣誘人的香味,媽媽看出了我的心思,點了點我的頭説:“想學?”我使勁地點頭。從那次後,我不知浪費了多少材料,失敗了多少次,花了多少功夫。終於,蒼天不負有心人,我做元宵的“絕活”終於練成了。
又是一年元宵節,家裏面來了好幾個客人,媽媽忙上忙下,一刻都沒歇過。到了晚上,我倆早已餓得咕咕叫,而剛送走客人的媽媽已經累壞了,沒有多餘的精力再為我和妹妹準備晚餐。“妹妹,我給你做元宵吃!”“絕活”練了這麼久,也是時候小露兩手了!
我將糯米粉緩緩倒入盆中,拌入細細的白糖,衝入温水。我將麪糰揉好,用刀切成小塊,拿出擀麪杖,先沿着麪糰的外沿,裏面用力輕,邊緣用力重,這一步很難做:裏邊薄了,容易露餡兒;外邊厚了,裏面又薄了,擀得皮兒撒上幹米粉,放在一旁備用,將棗泥和入紅糖,拌勻,撒上糖霜,這是妹妹最愛吃的甜棗餡,我拿起一個皮兒,用小勺挖起一勺餡料,小心地放在皮兒的正中央,蘸些水抹在皮的邊緣,捏起皮兒,左手一邊轉着,右手一邊快速地將皮兒捏到一處,一個小元宵就出現在了我的手中。
一刻鐘後,我小心翼翼地將小瓷碗端出,剛出鍋的小元宵熱氣騰騰,小巧玲瓏,猶如十五的滿月,透着餡兒的薄皮晶瑩剔透,鍍着一層光澤,湊到鼻尖,一股甜棗的甜香湧到鼻尖,我輕輕舀起一個,齒尖咬破柔輕細膩的外皮。頓時,一股棗泥的清香伴着紅糖的甜味在味蕾上跳躍,嫩滑柔軟的皮兒、甜香瀰漫的餡兒,讓我怎麼也吃不厭。抬起頭,妹妹也吃得正歡,家中被一股甜甜的香味籠罩着。
下一個元宵節,我一定會再做一次元宵,因為做元宵可是我的“絕活”呢!
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