花椒作文600字

花椒是我們日常生活中一種重要的調味品，可是它是怎麼來的呢？就讓我給大家介紹一下吧！

花椒樹是一種3-7米的落葉小喬木，為了採摘方便人們讓花椒樹從底部分叉，於是就形成低矮漂亮的樹冠。其葉片呈橢圓形，邊緣有鋸齒，莖幹上長有小刺，小刺下寬上扁呈三角形，春天灰褐色的樹枝上長出綠色的新枝，新枝上長出嫩綠的葉芽，春末枝葉滿樹，新枝頂上開出黃綠色的小花，之後一簇簇的小花成長為綠色的果實，像亮晶晶的小星星。花椒喜歡陽光，整個漫長的夏季它都在成長，一穗果實有幾十個果粒組成，最終它們的顏色有綠色經過紅色變成紫紅色。

夏末秋初是花椒的成熟季節，人們開始採摘。採摘工作十分辛苦，人們頂着炎炎烈日，用手指甲採摘，因為如果用剪刀採摘，明年的新枝就不會結出密集的果實了。採摘回來的花椒顏色紫紅，香味濃郁，是極佳的調味品。但更多的還是讓果實曝曬，花椒脱水開裂，篩出黑亮的內核，留下果皮就是我們常見的花椒了。

花椒樹分佈廣泛，耐旱，耐寒，喜陽光，抗病能力強，荒山、荒地、路旁、地邊、房前、屋後等空閒土地皆可種植。花椒粒可榨油，花椒皮可做香料，還是一種中藥，用途甚廣。

花椒日常用法可在炒菜、燉菜中加入，尤其肉類的烹飪更少不了其去腥作用。還可把花椒磨粉，用在很多食品中。花椒還有幾種另類吃法，如鮮嫩的花椒放入鹽水可醃製成花椒鹹菜，還可以把春天的花椒嫩芽炸制，或放入雞蛋烙成雞蛋花椒餅……。

舌尖上的美味，舌尖上的花椒，你喜歡嗎？