辣椒釀作文650字
我的家鄉在高州,那可是藴藏着許多風味小吃,比如:有美味的薯包籺,有甜滋滋的糖心餈,還有物美價廉的豆芽粉……但唯有它,更是讓我難以忘懷。
辣椒釀活像一個綠號角,別看它這麼簡單易懂,它裏頭躲着的人可多着呢!看,在玩捉迷藏的豬肉被韭菜發現了,它們不服氣地在打架呢,打着打着辣椒也來曬一個日光浴,而辣椒釀更是需要它們,那一起去瞧瞧它們合作的怎麼樣吧!
首先先把辣椒去掉它肚子裏的籽,要是手夠不着,可以用筷子把它們捅出來,接下來買些新鮮豬肉,剁碎它,當它們變成渣肉時,再把洗乾淨的韭菜剁碎,等兩種食材都剁碎時,一起放進碗裏攪餡,攪到它們抱成一團,誰也離不開誰時,再用一根筷子把餡壓進去,壓滿一個是一個。當壓滿所有辣椒時,把它們一個一個放入鍋中,蓋上蓋子,讓它們洗個“熱水澡”,十五或二十分鐘後,就可以出爐了!
出鍋後,放到餐盤上,便可以品嚐了。出鍋後的它香味瀰漫在半空,真不愧是辣椒釀呀!吸一口那香味,彷彿到了仙境,香味鈎着我的心向前走去。別看它像個綠號角,它吃起來可是軟綿綿的呢!我嚼着一塊,突然眼前一亮,那滑溜溜的香汁會先溜進喉嚨,竄進胃裏直往心裏鑽,美味到簡直無法形容!還在口腔的辣椒餡釋放出一股辛辣味漸漸填滿整個口腔,瞬間感到神清氣爽,吞進去時,香味竟源源不斷地從嘴裏湧出,這像一場夢,醒不來的夢!再吃幾塊,我快要在人間蒸發了,美味到要衝天一般!身體似乎被灌進了用不盡的力量。這時,香味像一把鎖,已經把我的心扣得緊緊了!我像一匹餓狼的狼面對眼前的一大片肉貪婪地橫掃清光。這便是高州超美味的小吃——辣椒釀!
都説“民以食為天”,辣椒釀在我心裏便是至尊無上的美食,因此,我愛高州,更愛它的辣椒釀!
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