家鄉的風俗作文400字六年級下冊
過年時,我們的家鄉南通,有吃年糕的習俗,因為預示着“步步高(糕)”。這兩年因為疫情,不能回老家過年了,不由得想起前年,我和外公一起做年糕的情景。
過年前,外公挑個天氣好的日子,拿出秋季收好的穀子,開始選米。我趴在桌上看着,只見那些米粒個個飽滿,晶瑩剔透。外公吩咐我去盛一點水,然後把米放進水裏浸泡。
米粒需要浸泡一夜後,就可以打粉了。我們來到打粉房,外公把那些米倒進打粉機裏,打粉機開始啟動,聲音震耳欲聾,“轟隆隆”地叫着,我趕忙捂住耳朵,跑到遠處。打完粉後我跑過去看,發現打出來的粉非常細,握在手裏像細沙一樣從手指縫流瀉下來。我很好奇,對外公説:“為什麼要把粉打得那麼細?”外公解釋道:“粉打細了,做的年糕口感才更糯。這樣的流沙粗細是正好的。”哦,原來如此。
外公開始準備食材,我也跟着一起忙活:白糖、紅糖、打碎的赤豆、紅棗、蜜餞、瓜子……外公又把打好的粉和準備好的食材,混合起來放在蒸籠裏,一層又一層,直至鋪滿整個蒸籠。忙完這些之後,外公開始燒火蒸糕。
我趁外公不注意時,偷偷用水和着米粉團做了一隻小兔子。“你在幹嘛?”外公突如其來的一句問話把我嚇了一跳,我小心翼翼地拿出“兔子”,調皮地笑了笑。外公也笑了,把那“兔子”放進去一起蒸。
熱氣騰騰中,蒸糕蒸好了,我急忙拿出筷子,夾起那個小兔子就放進嘴裏。“啊,好燙!”我連忙吐出年糕,不好意思地看看外公,外公哈哈大笑。
那一年廚房裏因為有了年糕,充滿了歡聲笑語,年味也變得更足了。
好懷念蒸年糕的過年啊。
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