人間風味作文800字
“木葉下,江波連,秋月照浦雲歇山。”翻山越嶺,蹚溪過河,總能找到心怡之人間草木。你可知,它們既可賞之,亦可入味?
在那遙遠的山落裏,便是我的老家。一圈又圈的青山,護衞着這寧靜的山村。草木自然比比皆是了,就比如家門口的那棵桂花樹,山間聚集抱團的小果球——山枇杷,還有那滿身都是寶的橄欖樹……這些味道,都足以讓遠行的人們牽掛着這山山水水。
“揉破黃金萬點輕,剪成碧玉葉層層。”桂花伴隨着淡淡的清香,在院子裏大肆綻放。過了幾日,依舊芳香四溢,“妺兒,來熬冰糖不?”嬸嬸從屋裏伸出個頭,往正在揪桂花的我喊。“好嘞,好嘞,來啦,我還沒熬過冰糖嘞。”鄉人喜植桂樹,歷史悠久,可我對桂花食物卻知曉不多。我興奮地往院裏跑去。嬸嬸鋪着一層大布在樹下等着,“你搖輕點,別搖太多。”我輕輕地搖了兩下,沒多大動靜。接着我用力晃了幾晃,“嘩嘩譁”,只見桂花零零散散地飄落下來,真有點“桂花雨”的那般滋味了,旁邊昂首挺胸正在踱步的大公雞被嚇得撒開兩隻小短腿跑得老遠,還不忘回頭瞧瞧,咯咯叫喚幾聲。
“夠了夠了……”我和嬸嬸把大布一折,將桂花收入囊中。
先從桂花堆裏挑出細枝碎片,再將桂花放在水中清洗一遍,再撈出桂花放入熱水中焯過一遍,煮去苦味。撈出桂花,放入幾塊大冰糖,加人少許從山澗裏引來的清冽泉水,開小火慢慢熬至金黃,糖漿受熱,從鍋底緩緩擠出圓鼓鼓的氣泡,咕嘟咕嘟地鬧着,嬸嬸洗淨了玻璃瓶,用勺子舀出糖漿,慢慢倒入玻璃瓶裏,再撒入桂花,重複幾次,一瓶桂花糖漿就熬好了。玻璃瓶在陽光下好似個水晶瓶,桂花也發出星星點點的光斑,真想把這金黃的陽光永遠留在瓶子裏。放涼之後,挖一勺摻入涼開水,輕輕攪拌均勻,看着桂花在水中浮浮沉沉,甜味裏總帶着一絲淡淡的清香。閒暇時刻喝碗桂花糖水,心情也變得舒暢了。
除了桂花糖漿,桂花還能做桂花糕、桂花餅等呷茶小點心。
橄欖樹,也是老家裏常見的一種樹。一到橄欖掛果時,樹上青青點點,仰望高枝,頗有那望梅止渴之意。青橄欖是酸的,還略帶着一點兒苦澀,但咀嚼後溢出的汁水在嘴裏蔓延開來,回嘴一咂,苦後甘來,餘味無窮啊。但兒時的我總以為它是一種壞果,又酸又澀,難吃得很。直到我吃過了鄰家大嬸醃的橄欖,才轉變了對它的印象。
醃製橄欖分為兩種:一種是鹹橄欖,一種是甜橄欖。醃的步驟也不繁雜。先把摘下的橄欖清洗乾淨,切去首尾兩小截,以便更好入味。往玻璃罐裏裝入涼開水,添上些鹽和白醋放個三兩天,這樣青橄欖就變成了鹹橄欖,鹹橄欖要化身為甜橄欖也不難,只需把鹹橄欖撈出放入玻璃罐,再加入冰糖和少量白醋,靜待一禮拜,酸澀小果就化身為配茶的最佳伴侶。
就着夕陽與晚霞,我咀嚼着橄欖:有些苦澀,有些甘甜……
人間草木,也是一道人間風味;四方食事,不過一碗人間煙火。
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