[2019年8月暑假]第一次炒菜——西紅柿炒雞蛋650字作文
年級:三年級
作者:馬好問
今天,我很開心!因為,今天我要炒菜!以前,都是媽媽來炒菜,我頂多幫忙洗菜,或者做個涼菜。今天終於有機會輪到了我大顯身手啦!我決定炒一道香噴噴的菜:西紅柿炒雞蛋!
雖然,這道菜只有兩種食物,但做起來並不簡單。首先我們要購買西紅柿和雞蛋:西紅柿,要挑又大又圓的,沉沉的,色澤紅潤的!最重要的一點,如果你挑了輕輕的,裏面就是空心的!炒出來就不好吃了!雞蛋,我們要挑光滑的,注意:不要挑有裂縫的雞蛋哦!
食材預備好了,先來洗西紅柿:每個地方都要洗到喲!去掉蒂柄,最後再來衝一衝!雞蛋也一樣要“洗澡”!接下來,我要來削西紅柿的皮:可以先用小刀切開一條裂縫,然後再來削皮就很簡單了!切西紅柿的時候,一定要切成大小適中的等塊兒。雞蛋打在碗裏,也要攪拌一下!注意還要檢查雞蛋皮是否有碎片留在雞蛋液中。
鍋已經刷好了,注意:先不有一滴水哦!否則會爆油。現在,鍋幹了,先來倒一勺油,然後用小火加熱,蛋液倒進鍋裏,中火,快速翻炒,雞蛋炒的成型而蓬鬆了,可以倒入西紅柿了,這是我最害怕的時候!我擔心油會濺到我的身上,但在媽媽的鼓勵下,西紅柿順利的倒到了鍋裏!現在要把火調大,用鏟子翻炒一下,放一小勺鹽,再用鏟子翻炒均勻。把火調小,湯汁漸漸出來了!香味也撲鼻而來。最後把火關掉,入盤。一盤美味的西紅柿炒雞蛋上桌啦!可以享用美味了!我喊來爸爸媽媽品嚐我的“作品”!爸爸媽媽給我大讚!
我愛上了做菜!我真喜歡做菜喲!
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