家鄉的筍作文800字
夜晚,燈光下,我緩緩地合上書頁,汪曾祺先生的《故鄉的食物》令我回味無窮。那是個戰亂中與炒米相伴的夜晚,作者不寫常人心目中的離亂之苦,而説是“浪漫主義的夜晚”,體現了作者幽默的筆觸。作者能以淡定從容的心態回顧這段經歷,表現了他的豁達、樂觀與超脱。
讀着讀着,我便不由得想起了自己故鄉的食物。我的故鄉在餘姚馮村,村子中有大片大片的竹山,山中盛產竹筍。
挖筍
每年的清明前後,漫山遍野的筍就迫不及待地從土裏探出頭來。天剛露出魚肚白,村民們一個個就扛起鋤頭,提起竹籃,上山挖筍。小小的我也腳步蹣跚地跟在爸爸身後上了山。我拿着一把小鋤頭,爸爸告訴我,要仔細觀察地面,只要發現有細微的裂縫,就可能有筍藏在底下。我吃力地拿着鋤頭,尋一條裂縫一挖便能挖出棵小小的筍,它穿着嫩黃色衣服,衝我傻傻地笑着,我也衝它傻呵呵地笑……一陣陣笑聲迴盪在竹山中,迴盪在童年的記憶裏。
賣筍
早上八九點左右,馮村村口總會熱熱鬧鬧地開展“竹筍大比拼”。那一根根像一個個胖娃娃的筍,削了根頭,正乖巧地躺在地上等買主挑揀呢!
“賣筍啦,賣筍啦,快來看看這鮮嫩的毛筍……”一陣陣吆喝聲在村口迴盪,久久不散。這時的馮村真可説是最熱鬧的時候,外鄉人大批大批慕名而來。他們聚在村口,目光在成百上千根筍中游蕩,滿眼的滿意和驚豔。
曬筍
馮村每家每户都會曬筍。奶奶會挑一些又大又嫩的筍,去筍殼,洗淨後切成筍片。切筍片很有講究。筍片不能切得太厚,厚度最好控制在0。5釐米左右,這樣易於曬乾;也不能切得太細,太細等曬成筍乾後會變成很多碎末。切完筍便開始煮筍。為了把筍煮得地道,奶奶會把筍放在老灶的鐵鍋中,放適量水煮開,將切好的筍片倒入,用柴火慢慢煮熟,筍香四溢。最後將熟筍晾曬在大竹匾裏,大太陽下曝曬幾天,鮮筍乾就新鮮亮相了!
寫着家鄉的食物,就彷彿聞到了筍的清香,正如汪曾祺先生在《故鄉的食物》中寫到的“不是為了寫食物而寫食物,而是為了鄉愁。”故鄉的味道,就這樣濃濃的,與書香一般,縈繞在身側。
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