故鄉的竹筍作文500字

我的家鄉是洋溪鎮的一個小村莊，那裏一年四季都生長着我最愛吃的竹筍。

家鄉的竹筍產於我家後面的一座小山上，那裏全是與梅樹和松樹並稱“歲寒三友”的竹子。那座山上的竹筍產量很高，幾乎每一天都可挖到竹筍。依現在的季節來看，挖到的應該是四方筍了。四方筍是一種小竹筍，因為筍身是四方的而得名。到了夏天，從小山上挖回來的就是一種綠皮筍。冬、春兩季是家鄉筍最多的時候。每當這時，爸爸和媽媽就要忙着挖筍了。挖出來的筍又大又多，堆得像小山似的。冬筍和春筍還可以放在陽光下曝曬成筍乾。

竹筍雖然品種不同，做出的食物都很美味。竹筍炒肉是我們家的一道美食。把剛挖回來的竹筍切成片，與瘦肉或者五花肉一同炒，那個香啊，還沒吃到嘴裏，就讓人流口水了。四方筍沒有冬筍那麼香，可是吃起來脆脆的，也很好吃。用竹筍做成餡料，是我最喜歡的。不管是哪一種筍都行，與胡蘿蔔、白菜、香菇等菜品一同切碎了，和絞肉混拌在一起，包在芋餃、米粿或水餃裏面，我個人認為，簡直可以説是絕頂美味。筍乾煮肉也很好吃哦。

對了，忘記向大家介紹了，竹筍可筍乾都可以拿到市場上販賣。每一年村子裏的人都能靠竹筍賺上一大筆錢。

我愛家鄉出產的竹筍，更喜歡我的家鄉。