做紙杯蛋糕作文600字
今天下午,我和媽媽閒來沒事,就在家做紙杯蛋糕,而我就是媽媽的小助手。
先準備材料,三個雞蛋、一瓶牛奶、麪粉、一些葡萄乾及一些製作工具,然後就開始了。
只見媽媽動作麻利地敲碎了三個雞蛋,將蛋清和蛋黃分別打入兩個不同的碗中,在蛋黃的碗中加入兩勺食用油和兩勺牛奶和一勺糖,用筷子攪勻,接着秤麪粉了,取出電子秤,秤55克麪粉倒入蛋黃液中,用筷子呈“Z”字型繼續攪拌均勻,呈糊狀就可以了。接下來輪到我了,打蛋清,我好奇地問媽媽:“為什麼要打蛋清啊?打了之後會變成什麼樣?”媽媽一臉神祕地回答:“你自己動手,親眼觀察它的變化。”拿來打蛋器,在蛋清中加入一勺糖,插上插頭,打蛋器頭開始飛快旋轉。這時媽媽提醒我,要按順時針轉圈,打蛋器頭要儘量往下,泡在蛋液裏,但不能碰到底部。幾分鐘後,我發現,原來透明的蛋清現在變成乳白色的液體了,體積也變大了。接着再加入一勺糖,繼續打發,又過了一會兒,它又發生變化了,體積已經完全膨脹了,由原來的濃稠狀變成奶油狀了,真的是太神奇了!這時候媽媽説,差不多了。我關掉打蛋器,奶油製作完成。原來奶油就是這麼製作的呀!
接着將三分之一的奶油加入蛋黃液中,用小鏟子翻拌均勻,然後將拌均的混合液全部倒入奶油中,拌勻即可。再拿出準備好的紙杯,我和媽媽一起把蛋液一個個的裝入紙杯裏,8分滿,在上面撒上幾顆葡萄乾。
最後一步了,烤箱預熱5分鐘後,我們將做好的半成品一杯杯放入烤箱裏,180度30分鐘,調好温度和時間,一旁等待。
一段時間後,我聞到了香味,透過烤箱玻璃可以看到,一杯杯的蛋液已經成形了,而且鼓出來了,呈蛋糕狀了。等到烤箱“叮”的一聲,我已經迫不及待了,打開烤箱,一味濃濃的香味撲來,我已饞涎欲滴了,我帶上手套,取出蛋糕,趕緊嚐了一口,“哇噻!太好吃了!”
嚐到自己和媽媽一起做的蛋糕,非常開心!
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