福州的年糕作文600字
春節,作為舊的一年和新一年之間的過渡,人氣一直是中國傳統節日中的No·1。其中最熱鬧的時候當然是在老家和親朋好友一起過年了。
相比別處的春節,福州的春節比較簡單。因為我們不祭神,但我們要祭祖。每當這時,奶奶都會端上許多美食,倒上幾杯酒,讓每個人拿着香拜祭,求祖先保佑自己,再把酒灑在地上,到門口燃放鞭炮。鞭炮聲聲巨響,即使我捂着耳朵,也只敢遠遠地一邊看着一邊跑着。鞭炮一會兒就放完了,只留下一些紅紙,好像是為迎接祖先鋪下的地毯。
祭完祖先後,我們就可以吃美食了。在這些美食中,最吸引我的就是年糕了。年糕作為福州的特色美食,每當春節時,家家户户都做年糕。我們把各種米搗碎和到一起,撒上花生,用一種植物的葉子把它包起來,蒸上幾個小時就成了。
在做年糕時,奶奶在攪和米,同時撒上一點花生,爺爺則一籃一籃地把木柴搬回來。我和爸爸媽媽都是外行,只能聽奶奶使喚,把東西搬來搬去。蒸籠裏已經鋪上葉子,生起了火,奶奶把她做的半成品倒進了蒸籠裏。
家門前,乳白色的炊煙緩緩裊裊升起。
剛做好的年糕滑滑的,甜甜的,有一點粘牙。冷了以後的年糕可沒那麼好,但我還是會忍不住去偷吃年糕,讓我的奶奶曾不止一次以為家裏有老鼠。年糕冷後的味道的確一般,不過,我們可以玩出新花樣,把年糕切條,煮幾分鐘,一碗美味的熱年糕就做好了。如果有人嫌清淡了,那就把年糕切片,放油炸幾分鐘,一碗炸年糕立刻就能征服你的味蕾。
年夜飯的主角仍是年糕。大年夜的飯桌上,有年糕,有海鮮,有雞鴨,有牛羊,非常豐盛。大人們相互敬酒,祝福對方在新的一年裏萬事如意,平平安安。小孩子們頭也不抬地往嘴裏塞着年糕。家家户户燈火通明,歡聲笑語。
春節總是如此精彩,真期待下一個春節快點到來啊!
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