製作綠豆糕作文600字
上個星期,嬤嬤送給我一盒她親手做的糕點,打開蓋子,只見精緻的圖案上嵌着一絲絲橘紅色的桂花。我拿起一塊,輕輕咬上一口,綿密絲滑的綠豆沙裏透着淡淡的桂花香,好吃極了。
媽媽見我這麼喜歡就説:“綠豆糕是清火的,我們也學着做一做吧。”我聽了,一蹦三尺高。媽媽照着嬤嬤的方法先把綠豆泡發了一個晚上,第二天一早,把泡發好的綠豆放進高壓鍋蒸,蒸好的綠豆都開了花,除了表面幾顆還是獨立的,下面的都成了綠豆泥。
一切準備就緒,我們便開工了。媽媽先在鍋裏放了油,用小火加熱,接着把蒸熟去殼的綠豆泥放進鍋裏,又加了綿白糖,麥芽糖,糖桂花,隨着綠豆泥不停的攪拌,碾壓,鏟到綠豆泥乾巴巴了就關火裝在盤子裏。媽媽又把綠豆泥分成單重四十克左右的糰子,接下來我要上場了。我迫不及待地準備把麪糰搓圓,“好燙!”“慢慢來!等涼一些再搓”媽媽説。又過了一會兒,我把搓圓的麪糰放進模具裏,輕輕的按壓。呀!歪了,看着容易做起來也是有技巧的。我把次品的綠豆糕重新搓圓,重新來一次,這次我掌握好力度,下手重而快,我的第一個綠豆糕就做好了,我正準備往嘴裏送的時候,媽媽説:“還不能吃,得放冰箱裏,冰鎮一下口感才好!”“好吧!”我嚥了下口水,輕輕的把綠豆糕放進盒子裏,繼續做,越來越得心應手,沒一會兒,一盒綠豆糕就做好了。媽媽趕緊把做好的綠豆糕放進冰箱。
我忍到了下午,迫不及待的打開冰箱,拿出一塊綠豆糕,咬了一口:“我的綠豆糕真好吃,比嬤嬤做的還好吃!”
大家如果想吃綠豆糕,就來我家嚐嚐吧!
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