煎雞蛋餅作文600字
一説起雞蛋餅,我腦中立刻浮現出媽媽燒的:大如圓盤,色澤鮮豔,黃中帶翠,外焦裏嫩,滿口留香……想着想着,我垂涎三尺,蠢蠢欲動,不禁心裏嘀咕着:沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎?
我不由自主地衝進廚房,取出兩個蛋,清洗了一下。拿着蛋,我左瞧右看,心裏矛盾極了:是敲得輕一點呢,還是打得重一些呢?我摸着腦袋,皺着眉頭,遲遲不敢下手,最後鼓起勇氣,在碗邊輕輕一敲,蛋毫無動靜。再一敲,只見幾根髮絲般的裂縫顯現出來。又一敲,蛋腰部的裂縫蔓延開來,如蜘蛛網一般布在蛋殼上。我用大拇指緊緊摳住裂縫,往左右兩邊用力,只聽得“咔嚓”一聲響,蛋殼裂成兩半,裏面的蛋黃被蛋清簇擁着、包裹着溜出了蛋殼,蛋黃穩穩地落入盤中。那景象,像是鑲嵌在湛藍天空中的火紅太陽,又像掌握至高無比權貴的皇冠。我拿來打蛋器,快速地打起蛋來。打蛋器在碗中上下翻飛,如蝶翼般閃動,攪拌成了“驚濤駭浪”。不一會兒,“太陽”不見了,變成了一碗漂浮着泡沫的“橙汁”。我放入佐料,雞蛋餅的半成品就做好了。
我小心翼翼地捧着碗來到煤氣灶前,迫不及待地學媽媽的樣子,把開關按下去,然後慢慢轉到大火。誰知它只是“滴滴滴”地唱了會兒歌,就沒有動靜了。我惱了,狠狠地,重重地按着開關,“滴滴滴……轟的”一聲,火開了。藍色的火苗瘋狂地舔着鍋底,我頭皮一緊,連連倒退數步。我拿着鏟子,遠遠地胡亂撥幹鍋中的水,然後躡手躡腳拿起油瓶匆匆到了些油。不一會兒,鍋中起了白煙,我手忙腳亂地端起蛋液,一股腦兒到了進去。隨之發出“噼裏啪啦”的響聲,蛋的周圍冒出許多泡泡,如發酵的、蓬鬆的麪包片;又如蕾絲裙的花邊。火越燒越大,生怕煎焦的我慌亂地鏟着,結果圓餅被我搞得面目全非,煎蛋直接變成了炒蛋。
看着那盆支離破碎的煎蛋,我沮喪極了,不由感慨:看似簡單的事,想做好也真是不易啊!
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