清明粿作文500字
又是一年清明時,清明時節雨紛紛。
清明節,讓我們印象最深的是製作清明粿了。一早,我和外婆、媽媽去田裏採摘製作清明粿最重要的原材料——艾草,把艾草洗淨、切細、搗碎,再和糯米粉混合,反覆揉捏成麪糰,一塊綠油油的麪糰伴着清香呈現在我的眼前。接着,外婆把麪糰打成一個大大薄薄的麪皮餅,我和媽媽用圓碗把餅切割出一個又一個小圓餅。然後,外婆和媽媽動作嫻熟地包上餡。這動作快得,好像故意不讓我學會似的,我很好奇,便這邊看看,外婆那裏瞧瞧,想要“偷”師學藝一番。外婆看到我那麼好學,答應收我為“徒”,耐心地教我做清明粿,得先壓一個“防空洞”,放一勺“紅戰士(紅糖)”,再在邊上捏三個角就行了,看似簡單,做起來可要有耐心,稍不留心麪皮就會“咧”開嘴大笑。
我們做了兩種不同口味的清明粿,一種放了芝麻紅糖,另一種放了春筍肉餡。最後,燒開水至沸騰,把清明粿一個一個放進蒸籠裏,蓋上鍋蓋,耐心等待10分鐘左右,蒸汽最大程度飄散出來就好了。蒸好的清明粿碧綠碧綠的,有一股艾草的清香,一口一個吃進嘴裏香甜滑糯,滿嘴留香。
品嚐着自己雙手製作出來的美食,聽着家人對我的誇讚,心裏甜並幸福着。清明粿是我國的傳統美食之一,願人人都能喜歡它。
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