春捲裏的年味作文800字

在我的家鄉杭州，每逢春節，家家户户都有吃春捲的習俗。

春捲，就是用一層薄餅裹上各種餡料，包成長條狀，放油鍋裏一炸就可以上桌的點心，是春節最受歡迎的一道美食。我特別愛吃春捲。今年春節，我自告奮勇地承包了包春捲的任務。

要包春捲，首先得去買春捲皮。媽媽帶着我來到農貿市場，只見賣春捲皮的攤位前都排起了長長的隊伍，好熱鬧啊。攤主們的面前擺着兩隻煤餅爐和一個大大的麪糊桶，手裏拿着一團麪糰，往鐵板上均勻鋪開，待整張春捲皮有點硬了，就翻一個面，不一會一張春捲皮就做好了。媽媽告訴我，做春捲皮是純手工活，一張張做起來比較費時，往往要等很久。不過隊伍中的人們可沒有不耐煩，誰説這樣的等待就不是過年的滋味呢？排了近一小時的隊，我拎着戰利品——一袋熱乎乎的春捲皮，興沖沖地回家了。

回到家，外公早已準備好了春捲的餡，有香乾肉絲餡，有鹹菜筍丁餡，還有我最愛的豬油豆沙餡。只見外公拿出一張春捲皮攤在桌上，用筷子夾了適量的餡料放在它的正中央，將春捲皮一折、一卷，一個春捲就做好了。看起來還挺容易的嘛！輪到我上場了，我學着外公的樣子，一攤一夾一折一卷，春捲是包好了，可樣子實在是太醜了。“沒關係，能吃就行。”我這樣安慰自己，然後繼續按照外公的示範包起來，一個、兩個、三個……我的面前很快就堆起了一座白白的“春捲山”。趁外公不注意，我偷偷把幾個剛做好的春捲吃進了肚子。大過年的，大人們又能把我怎麼樣呢？聽媽媽説，她小時候幫大人包春捲的時候，也會“先嚐為快”，看來饞嘴的可不止我一個呢，哈哈！

春捲包完後，外公往鍋裏倒了油，待油微微冒出熱氣後，把春捲放進油鍋裏炸。只聽“呲溜”一聲，一個個白白胖胖的春捲在油鍋裏興奮地遊起了泳。外公熟練地用筷子撥着，待春捲一面變金黃後，就翻一面。很快，一鍋春捲就炸好了。

我迫不及待地抓起一個豬油豆沙餡的春捲，咬一口，只覺一股香氣隨着熱氣冒出來，好燙啊！我趕緊張開嘴吹吹氣，外公外婆看得笑哈哈！整個屋子都瀰漫着春捲的香味，還有歡快的笑聲。炸過的春捲皮黃黃的、脆脆的，豆沙餡香香的、甜甜的，吃起來滿滿的甜蜜和幸福。我想，這就是春捲裏的年味吧！