炸肉作文600字
“炸肉”是我喜愛無比的一道菜。
早上,媽媽説:“今天晚上我教你做炸肉”。我聽了,興高采烈地説:“好呀!好呀!”我們到集上買了肉。聽媽媽説,用豬裏脊肉來做炸肉是最好吃的,於是我們就買了二斤豬裏脊肉,一共花了30元。
炸肉之前,先要把肉醃好。奶奶教我把肉切成條狀,然後放入盆中,放入葱末、薑末、鹽、料酒、雞精等調味料進行醃製。這樣,第一步的醃製工作就完成了,肉大約要醃製兩個小時。
大約過了兩個小時,奶奶説:“現在可以開始炸肉了。”奶奶首先舀了一碗面,又讓我拿了兩個雞蛋,把雞蛋打入碗裏,然後把雞蛋和麪粉均勻地攪拌在一起製成麪糊,再把醃製好的肉條放到麪糊中,進行攪拌。開始炸肉了,我先把油倒入鍋中,聽奶奶説油温要到七八成熱,才能放入肉,進行炸制。我耐心地等油温升到了七八成熱,才把沾有面糊的肉,放入熱油鍋中,就開始炸肉了。看着在油鍋中翻滾中的肉條,總感覺這些肉好難炸透。等着把肉炸成了一個“包子”形狀,我就想把它們從油鍋中撈出來。奶奶一看,就説:“不行,要把肉炸成一個個‘一’字形,肉才能熟,看看你媽媽咋炸!”我看着旁邊正在放炸肉的媽媽,看看媽媽的做法,我才恍然大悟。我又認真地炸了一個,果然,這個炸肉變成了一個“一”字形,肉開始發出“滋滋”的聲音,伴隨着這種聲音,炸肉飄起來了——它熟了。在奶奶和媽媽的幫助下,我最愛的炸肉終於做完了。
我看見碗裏金黃色的炸肉,開始品嚐自己炸制的炸肉。我津津有味地吃着這些自己動手製作的炸肉,心裏説不出的高興。炸肉原來是這樣做成的。我終於明白了,自己動手才能體會到勞動的辛苦,以後我要經常給媽媽做家務,媽媽開心,我也開心。
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