第一次做水蒸蛋作文500字
今年寒假,我承包了家裏很多的家務,疊被子、洗襪子、拖地、洗碗、晾曬衣服。媽媽稱我是居家小。這不,媽媽説還需要get一項新技能。於是,她決定讓我下廚做一道菜。正好,鄉下的親戚給我們送來了大鵝蛋。於是,媽媽決定教我做水蒸蛋,跟我口述了一遍做法,就開始做甩手掌櫃,站在一旁旁觀了!
我懷着緊張又激動的心,開工了!先是“打蛋”。原來這麼有“學問”,不能隨便敲,一不小心就會殼裂,碎成渣渣。我小心翼翼地拿着鵝蛋,鵝蛋的肚子圓鼓鼓的。找準中間的位置對着碗的邊緣一敲,“咔”一聲,裂開了。一瞬間“富”得流油,蛋白裹着蛋黃,爭先恐後地跑到碗裏。鵝蛋的蛋黃別提有多麼晶瑩剔透啦!
接着,開始攪蛋。這是個力氣活,我用兩根筷子,斜着四十五度角,使勁攪啊攪。這可不比我打軟壘輕鬆。終於,蛋黃和蛋白傻傻分不清楚,合二為一了。然後,我往碗里加了少量水,再撒了一小勺鹽。再倒了點料酒,去掉一點蛋的腥味。一切準備就緒,最後放上兩個海蔘。終於落鍋了!打開煤氣,開蒸啦!
我開始計算時間,十分鐘左右,偷偷打開鍋蓋,發現蛋液開始變得粘稠了。又等了一會,媽媽説現在可以了。我迫不及待地關掉煤氣,打開鍋蓋,熱氣騰騰的水蒸蛋,嫩黃嫩黃,看起來就很Q彈!我拿勺子舀了一小口,哇,入口即化!太美味了,就是有一點點燙。
第一次做水蒸蛋,很成功,媽媽説比她做的還要好吃。我有點驕傲,原來下廚也不是這麼難的,以後可以”自食其力”啦!
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