炸果子作文500字
昨天介紹了我們家庭聚會時烤串的情景,庭院裏孩子們拿着烤串吃得可香了,這邊我們品嚐着美味的烤串,隔壁的院子裏,大人們正忙活着炸果子。
大姥姥負責和麪,她把麪粉、配料和在一起,那些麪粉在姥姥的手中就像聽話的孩子一樣,變得又軟又暄。二姥姥負責剁果子坯、下鍋,只見二姥姥用刀切下一塊兒麪糰兒,用走錘快速地將麪糰兒碾平,“啪啪啪”,用刀在中間劃上幾刀,再將果子坯放到油鍋中。果子坯入鍋之後在滾燙的油鍋中翻滾着,掙扎着,顏色漸漸變得焦黃。
這時候,輪到三姥姥上場了,她一手拿着一個鐵條,一手拿着一雙長長的筷子,將炸好的果子夾起來穿到鐵條上瀝油,然後再放進筐子裏。就這樣,麪粉經過幾位姥姥的巧手製作,完成了華麗的變身。
一開始炸出的果子並不暄,大家開始尋找原因,每個人都認真反思自己所負責的環節,後來換了一個大火爐子,終於解決了這個問題,炸出的果子金黃暄軟,好像一個個胖嘟嘟的小娃娃。
我趁熱拿起一個果子,迫不及待地嚐了一口,油而不膩,鹹香適宜,真是餘香繞喉,讓人回味無窮。
十幾斤麪粉,一鍋熱油,加上一些調味料,在幾位姥姥的巧手製作下,湊成了如此美味的家鄉名吃——炸果子。
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