烘青豆作文500字
烘青豆,可謂是烘過的毛豆。沒錯,這是我的家鄉特產,特別受歡迎,家鄉的人幾乎每天都會用來泡水喝。
那麼,烘青豆是如何製作的呢?首先,當然要把新鮮的毛豆剝出來,這可不容易,一個人是絕對完不成的,因為到了烘豆的季節,一天通常要剝完幾十斤呢!我們需要一家人聚在一起,一起合作剝豆,一般三四天才可以剝完一整年需要吃的豆子。接下來,我們會把剝好的毛豆放在清水裏煮熟再拿出來放在一個大沙盤上。最後一步,也是最考驗我們耐心的時候了。把鋪滿毛豆的大沙盤架到烘爐上,讓毛豆裏的水分一點一點被烘乾,在烘豆的過程中,還必須保持全神貫注,隔幾分鐘,就要進行翻面烘,這樣翻來翻去雖然麻煩,但是卻可以防止豆子烘焦了的結局。我們家鄉的人在烘豆時都很有耐心,不會因為看豆子的時間長而放棄,畢竟這是最後一步,所以千萬不能有失誤。
豆子烘好,涼透,就可以吃了。烘青豆可以在休閒時當零食吃,也可以泡在茶裏。泡茶,讓水有了一絲淡淡的鹹味,又有了一股清香,喝起來,比白開水更有味道,比鹽開水更有清香。當零食吃,吃起來“咔嚓咔嚓”響,很有嚼勁。
看完,你的眼前是否浮現出了烘青豆的樣子了呢?它嫩綠中帶着一點老綠,一看就是美味的食物。怎麼樣,是不是馬上有了食慾?如果想吃,就自己做一做吧!
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