家鄉民俗我知道作文600字
家鄉的涼糕
重慶的中午,太陽發出的火辣辣的光照射在地面,四周的空氣彷彿都要被烤熟了。
我的老家的房子門前有一棵翠綠挺拔的桉樹。每到夏天,我時常搬來小板凳,坐在樹蔭下,雙手託着下巴望着四周發呆,在心中暗歎:天氣真熱啊!這時,在廚房忙活的外婆總會為我從冰箱中舀上一勺涼糕。望着白色的瓷碗中晶瑩剔透的涼糕,燥熱的心彷彿迎來一縷清風。我雙手捧着瓷碗坐回樹蔭下,用勺子挖下一大塊,貪婪地放進嘴裏,清涼的感覺順着喉嚨,匯入心底,瞬間讓我忘了四周的炎熱,心中的煩躁也通通驅散了。
“這麼好吃的涼糕究竟是怎麼做出來的?”我非常好奇,悄悄地溜進外婆的領地,碰巧看見外婆正在做涼糕。她先把磨好的涼糕粉一股腦倒進比臉盆還要大的鐵盆中,再往裏加入了大約2倍的温水,用雙手一絲不苟地攪拌,把結成團的粉塊捏散,以免影響涼糕的口感,直到一整盆都攪成糊狀。放置半個小時後,她便開始燒水,等水發出“咕嚕咕嚕”的聲音就是水開了。外婆彎下腰,想提起那一大盆的粉漿,我連忙跑過去搭把手,將調好的粉漿慢慢地倒進開水中,邊加熱邊用勺子攪拌至濃稠,最後調至小火。過了一會兒,當米漿完全熟透後,倒入碗中。待涼糕凝固後,加入清水,這就可以放進冰箱了。在炎熱的中午吃上一碗晶瑩剔透、爽口彈牙的涼糕,別提有多舒暢了。
每當身處他鄉求學的我想起重慶的涼糕,都彷彿感到有一股清泉從我心中流淌過,那是我日夜思念的家鄉的味道,是我童年美好的回憶,多想再吃上一口外婆做的涼糕啊!
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