臘八粥作文600字
“一陽初夏中大呂,谷粟為粥和豆煮。”清代的道光帝曾作詩《臘八粥》。
提到臘八粥,我的嘴裏立刻生出甜膩膩的感覺,讓我回味無窮。在我家,每逢臘八,是必定煮一大鍋臘八粥的。
紅通通的大棗,軟糯的花生仁,粒粒分明、飽滿的大米,幾顆硃紅的枸杞似顆顆星子,點綴了暗色的星空……這,是讓人無法抗拒的絕對美味。
媽媽告訴我,喝臘八粥的歷史,已經延續了一千多年,每逢臘八節家家户户都要熬製。
傳説有些寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、粟、棗、豆、果仁等食材,煮成臘八粥施捨給窮人,傳説吃了以後可以得到佛祖的保佑,所以也有人把它叫做“佛粥”……
每到臘八前夕,媽媽總會準備好花生米、紅棗、大米,紅豆、薏仁米等食材。先用涼水浸泡一晚,第二天早早起牀,架起大鍋,加入水,各種食材“撲通撲通”陸續跳入鍋中,不一會兒,鍋裏變成了五彩世界。
媽媽細心地攪拌着,食材在湯匙下慢悠悠地打着旋兒,時而浮上,時而沉下。大約過了一個多小時,鍋邊抱起了白煙,“咕咚咕咚”鍋中漸漸變得擁擠。
紅棗褶皺的紅外套變得圓潤光滑,各種豆子也隨之裂開表皮,廚房裏溢出臘八粥的香氣。每當此時,我總是趴在灶台上,直勾勾地看着一隻喘氣的粥鍋,任由水蒸汽蒙上我的眼鏡。朦朧的白霧中夾雜着臘八粥的清香,氤氲着,溢出廚房。
臘八粥愈漸的濃稠,迫不及待地催促媽媽給我一碗。我顧不上拿勺子,直接端起碗:“嗯!”香甜軟糯,嘴裏似化了一塊糖,甜絲絲的,一碗入肚,整個人暖暖的,心裏甜甜的,冬天的寒冷也被一掃而光。
“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年……”吃了臘八粥,那年味兒分明又濃烈了些許,那過年的興奮一點點在胸腔裏醖釀,只待那年的到來。
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