小小廚神作文500字
今天我這個“米其林五星特級廚師”又要親自下廚了,今天我要做的是雙皮奶,先準備食材:兩個雞蛋、250克牛奶、少許糖,準備完畢。
看看剛學到手的步驟:加熱牛奶放涼備用;雞蛋只許蛋白,打至起泡奶;牛奶中加入蛋白和糖,攪拌均勻,放入蒸鍋中,蒸燜各十分鐘。
您別看這步驟看似簡單,其實真正操作起來還是有訣竅的。分量、火候都得好好把握。您看,我先加了牛奶,點燃煤氣灶。這火千萬不能太大,不然會把牛奶中的營養破壞的,鍋中的牛奶開始很平靜。後來像是覺得熱了,咕嚕咕嚕的泛着氣,那香氣頓時溢滿了整個廚房。我一看火候差不多了,關火。開始打蛋咯,取蛋白也是一門學問哦,在沒有雞蛋分離器的情況下,開始顯示我的本領了。
首先,得在蛋上輕輕破開一個小洞,然後在下方放個碗,慢慢搖動雞蛋,你會發現,但雞蛋像在“吐”一樣。蛋白從“嘴”裏流了出來,而蛋黃則完好無損,毫髮無傷地躺在蛋殼裏呢。
下面就很簡單了,把混合好的的牛奶倒入碗中,蓋上保鮮膜,扎幾個小孔。大功告成,開始蒸咯!下鍋!
我圍着灶台轉來轉去,時不時看着鍋裏的半成品,隨着時間的流逝,慢慢的有了雙皮奶的感覺,我的口水都忍不住要流出來了。20分鐘過去了,出鍋。我打開鍋蓋。撲鼻的香氣迎面而來,我嚐了一口,哇塞,這雙皮奶也太好吃了吧。看着爸爸媽媽美滋滋的吃着我做的雙皮奶,我甭提多開心了,勞動真的產生美!
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