特色的小吃作文600字
嗨!夥計!你來過我們邵陽嗎?如果來過,那就肯定知道我們哪裏最具有特色的小吃-——豬血丸子!
一説起豬血丸子,我就有説不完的話!因為我小時候天天把這個當飯吃,害得我總被奶奶罵。為什麼呢?因為那豬血丸子太好吃了!
它有一本字典那麼大,但字典是方的,它是圓的。別看它外表黑黑的,但裏面卻是紅紅的。
你知道它為什麼叫豬血丸子嗎?因為它就是由豬血做成的,不只摻了豬血,還有豆腐,肉和水啊!丟這個豬血丸子也是有技術的。
為什麼叫“丟”。因為我們把做豬血丸子叫做“丟丸子”。不過,做豬血丸子的方法也離“丟”差不遠了。
首先,你先把用摻和了豬血、豆腐、肉和水的材料抓一把放手上,不過水不要摻太多,不然不好丟。
然後,把那一坨揉成一個球形,但揉的時候要小心點,不要把那坨掉到地上。再然後,就是整個過程中最重要的丟了。
先把材料抓在右手上,要抓穩。左手做虎爪形和右手保持5釐米的距離。然後右手慢慢向左手丟去,左手要正好在右手的正下方,要保證未成形的豬血丸子掉下來穩穩地掉在左手上,不能掉地上。
第二步,左手穩穩向右手丟去,反覆幾個回合就可以嘗試着拉遠距離了。
丟着丟着,如果你感覺到有點凝固在一起了,那就可以烤了。
烤是放在一個鐵架子上,幾十、幾百個豬血丸子放在上面,底上是熊熊燃起的大火,那場面,可壯觀了。如果天冷的話,還可以烤烤火呢!
你知道為什麼它的外表是黑黑的,吃起來外面一圈硬硬的嗎?因為它烤了很久很久,我奶奶説她們以前要烤上整整七七四十九天!但現在科技發達,時間只要幾十天或幾天了。
豬血丸子現在只要一過節或有什麼重大的儀式,都會出現在我們邵陽人的餐桌上。
嗨!夥計!你現在知道豬血丸子是什麼了嗎?
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