清明節做艾果作文600字
“艾果,是清明節的前後要吃的一種食物,又稱清明果。色為淺綠,有清香。”看到這,我就迫不及待地想去嘗試一番,跟着外婆一起學做艾果。
心動不加行動,我趕緊就洗手準備起來,只見外婆拎來一大桶艾草放進水池裏,然後交待我:“第一步要把這些艾草洗乾淨,然後把莖去了。”
我望着滿滿一池的艾草瞪大了雙眼,驚呼道:“不是吧!這麼多,那要弄到什麼時候啊,唉——”不過,我雖然嘴上抱怨着,但雙手還是動起來,擼起袖子把艾草一一撿起放到水籠頭下衝洗,再跟着外婆把艾草的莖折掉。
準備工作做好後,我們就開始正式做艾果了,把洗淨摺好的艾草放入破壁機打成濃濃綠綠的艾草汁,外婆讓我在艾草汁里加上糯米粉,把它們攪拌混和揉成大面團,揉着揉着,麪糰變成淺綠的,很是清新。
接下來,該是最重要的步驟了,把大面團分成一個個小麪糰然後擀成一塊塊麪皮,在外婆的手裏,那麪糰簡直乖得不行,任由外婆擺弄,不一會兒,一塊塊渾圓適中的麪皮就做擀好了,對外婆這手藝我是羨慕不已又躍躍欲試説:“讓我試試,讓我試試!”可小麪糰到我手裏,就變得不聽話了,它像在逗我玩似的,怎麼也弄不好,老擀變形了。我皺皺眉:這咋沒看上去那麼簡單啊。
外婆拿回擀麪杖和小麪糰耐心地教我:“這兒應該這樣……”,我認真的學了起來,不一會兒小麪糰在我手下也能像模像樣了。接着我和外婆把提前做好的餡包進去,這可難不倒有包水餃經驗的我,很快就把艾果全部包好了。
上鍋蒸好後,我一掀鍋蓋,艾草香撲鼻而來,整個廚房瀰漫着這個香味,我拿了一個嚐嚐,清香滑糥,味道好極了。我和外婆都開心!
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