美味的辣子雞作文500字
在貴陽,人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽有許多做法,而我家的做法也算得上是獨一無二的。
過春節,或家裏長輩過生日時,我們家便會做上很多的菜,擺在花園裏的桌上,當然了,是少不了了辣子雞的,因為我們一家都很喜歡吃。
一大早,我和姑姑,還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果,接着我們便去買了一隻肥美的公雞,又買了一隻肥嫩的母雞。回到家先把公雞和母雞放到院子裏,讓表弟看着它們,定時餵它們一次礦泉水和大白菜。
我和姑姑則回廚房把菜洗好,把炒辣子雞的和煮雞湯要用的香料準備好,靜靜等到做菜時間的到來。
下午3點時間到了,廚房裏忙碌起來。姑姑開始炒菜了。我和表弟便一人手提一隻雞,一人手拿50元錢來到賣雞的地方,等待賣雞的人宰雞。
不一會兒,雞宰好了,我們回到家,一進廚房,姑姑、表弟和我便開始“鍋碗瓢盆”交響曲。我炒辣子雞,姑姑炒其它菜,表弟煮雞湯。
我先把切好的雞肉放進一個大盆裏,然後把八角、生薑、香葉等佐料放入盆中,開始攪拌。醃了半個小時以後,打開火,將油到了進去。等油沸了,我便將雞肉放進去,又放進一包包好的辣椒。炒一會兒,再燜一會兒,一鍋美味的辣子雞便做好了。
團圓飯開始了,大家圍坐在桌子旁,品嚐起來。現在我一想到辣子雞的美味,大有垂涎欲滴的饞勁。
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