我學會了擀麪條 作文500字
今天是媽媽的生日,我又沒太多錢買禮物,不如就做一碗手擀麪給媽媽吃吧!我説:“媽媽,今天你什麼都不用做,只需要在旁邊當個技術指導就行了!”
我拿出了家裏的和麪盆,舀了一大碗麪粉倒進盆裏,打一個雞蛋,放一點鹽,然後慢慢的加入温水,邊加邊用筷子攪拌,攪成絮狀後再下手揉,這樣就不會粘的滿手都是面了。媽媽以前告訴過我,揉麪的時候要做到三光:手光、面光、盆光,可是我不光手上盆上粘的到處是面,連臉上也成了小花貓。捯飭了半個小時,面終於和好了,蓋上保鮮膜,讓它餳一會兒。
20分鐘過後,麪糰變得光滑了,也柔軟了。我撒了些乾麪到案板上,把餳好的面放上去,用擀麪杖使勁壓,壓成了一個大圓餅,圓餅在我的“蹂躪”下越來越大,越來越薄,可是這離麪條的厚度還差得遠着呢,並且這薄的薄,厚的厚,形狀也不規則。媽媽説:“擀麪條要講究力度,你要不時地把麪皮攤開,調整方向,再捲起來,均勻用力,不能光擀一個地方。”按照媽媽的指導,我又把它“修理”了一下,終於擀出了比較薄的大面皮了。我像疊被子一樣,把麪皮一層一層疊起來,再拿刀切,我小心翼翼地一刀一刀切下去,可是它們仍然寬的寬,窄的窄,沒想到平常那麼普通的手擀麪做起來如此困難。
雖然擀麪條不太容易,但是看到媽媽吃得那麼開心,我覺得比送任何禮物都值,因為這是我的愛心麪條。這次擀麪條讓我明白了一個道理:熟能生巧。我相信再多練習幾次,我也能成為一個小廚神。
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