奶奶的拿手好菜作文300字
我奶奶的拿手好菜是蘿蔔排骨湯,今天奶奶就做了她的拿手菜,這湯可口又有營養,甚至比爺爺做的好喝多了,讓人喝了一碗還想再喝第二碗。
我走到廚房看她燉排骨,先把排骨拿出來放入冷水中解凍,用刀把排骨切成小塊。然後往鍋加入適量的水等水沸騰後把切好的排骨放入開水中焯一下,奶奶説可以去除排骨的血腥味,這樣就更加乾淨衞生了。再燒一鍋水,把排骨、白蘿蔔、粉絲放進去燉,放一些配料:大葱20克、姜10克、料酒20克、花椒2克、鹽10克。燉了2時,終於出鍋了。
奶奶把排骨湯端出來後,我的鼻子聞到了一股濃郁的排骨香,我的口水瞬間如瀑布般直流而下,把隔壁的小孩都饞哭了。我奶奶給我盛了一大碗湯,蘿蔔鮮嫩一進口就變得軟軟的,粉絲滑滑的、晶瑩剔透,每次用筷子去夾時它都,會溜走了,排骨肉質厚實美味極了!那湯剛進入嘴巴,就流到了肚子裏去了,但是那鮮味卻不會流走,這股鮮味佔據了我的味覺細胞。
下一次,我還要吃這道菜。
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