媽媽的梅菜乾作文800字

這兩年，我家飯桌上總少不了梅乾菜扣肉。如此美味的梅乾菜出自我媽媽的那雙手。

去年夏末，媽媽空出一塊地種薺菜。收穫之際，我屁顛屁顛地跟去，看到那一大片綠油油的薺菜，大吃一驚，我的天！這得什麼時候才能幹完啊！“等下我割完這一小塊，你就把它們平鋪開來，曬兩天，曉得嗎？”媽媽比劃着説。面對這無聊的工作，我只想快速了結，於是我一個勁點頭。媽媽拿出早已磨好的鐮刀，割了起來。

不一會，一大片雜亂的薺菜就放倒在地上。這時，我還在旁邊找小蟲子，玩得不亦樂乎呢！媽媽起身休息發現了我，眼神望了一下我。我得到了提示，於是不緊不慢地鋪好，每一片薺菜不遮在一起。不久，媽媽割完了，與我一起鋪好了薺菜，滿頭大汗地領着我回家。

媽媽是每天要出門工作的，所以每天收薺菜的任務就交給了我。早上走之前，媽媽把薺菜擔去樓上，一顆一顆擺好，然後千叮嚀萬囑咐要我記得收薺菜，還得放好看點，方便她明天早上曬到三樓水泥柵欄上。下午，我滿懷抱着薺菜，來來回回跑了足足有四次，累得我滿頭大汗。漸漸地，那薺菜的重量越來越輕了，我幹活卻一如既往地覺得累。就這樣媽媽曬菜，我收菜，持續了三天，媽媽説可以切碎了，水分全乾了反而不好。

那天晚上，我把兩籮筐薺菜搬到樓下，累個半死。媽媽拿着兩張紅色塑料椅子，擺上一塊扁圓形木板，再擱上一塊厚厚的“刀痕累累”的案板，兩筐菜就在兩旁，媽媽坐中間。媽媽先拿出一大捆薺菜放到木板上，再抽出一小捆放到案板上開始切。那手速，越來越快。

媽媽一直切到夜深人靜，在樓上做作業的我完全沒法屏蔽那震天響的聲音。我下樓看看，媽媽仍一動不動地坐在那，拿着菜刀，低着頭切，那小碎片裝滿了好幾篩子。咦？怎麼停了？只見媽媽放下刀，抬起頭扭了扭，將手在空中胡亂甩了甩後，又開始幹活。

接着，仍是早上媽媽曬，下午我來收。那些小碎塊均勻地撒在竹墊子上。我先依次拉起前後兩頭，同時小心兩旁撒出去，再拉起左右兩側，直到它們匯成一條線，全程動不動就要踢幾下墊子，把那些恰在縫隙裏的碎塊抖下來。我兩手把它們捧起來，倒在篩子裏。

“啊”，我感到一下刺痛，一看，原來是小竹刺扎進了手裏。我一把它拔出來，血珠就冒了出來。這時，我多想放棄，這幾天為了這薺菜累成這樣。可昨天媽媽辛苦切菜的模樣總浮現在我腦海中，心中但掠過一絲愧疚，媽媽為這菜累成那樣，而我做着這最簡單的活還這麼多怨言。

如今，看着眼前這道菜，夾一口放時嘴裏，酸甜香脆！